Il Suino Razza Casertana va in Cilento – 1 dicembre

Evento – suino casertano alla Ruota

Non Chiamiamolo “maialino nero”.

Giovedi 1 dicembre ore 20.30 presso la Pizzeria/braceria la Ruota a Perdifumo interessantissima degustazione guidata di salumi e carne fresca del suino di razza casertana allevato allo stato brado. Questo suino dal manto scuro e senza setole è la razza autoctona della nostra Regione, offre carni saporite e un grasso dolce e scioglievole.

Il Menù:

Salumi di casertana senza conservanti

Minestra di erbe e tracchie

Gnocchi cilentani al forno a legna con ragù di suino casertana

Spalla al forno con patate

Il premiato panettone “Pizza Roce”, esclusiva della Maestra lievitista Rosetta Lembo

In abbinamento i vini della Cantina Verrone Viticoltori e i liquori dell’alchimista del Cilento Giuseppe Pastore.

Costo totale 30 euro, vini inclusi

Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti al 3334908493 opp 0974845012

Pizzeria/braceria La Ruota via Provinciale 33 Perdifumo (Sa)