Il mondo pizza a Ischia Safari il 25 e il 26 settembre: i 33 grandi pizzaioli impegnati fra il Negombo e il Charity Dinner
Pasquale Palamaro e Nino Di Costanzo
IL MONDO DELLA PIZZA A ISCHIA SAFARI CON 32 GRANDI MAESTRI DA TUTTA ITALIA
La quinta edizione di Ischia Safari, in programma il 25 e il 26 settembre, vedrà la partecipazione di 32 grandi pizzaioli provenienti da tutta Italia e che proporranno pizza napoletana, romana, teglia, pala, fritta, friggitoria, pucce, padellini, pane al Parco Negombo lunedì sera in un appuntamento senza precedenti per quanto riguarda la sezione Pizza.
L’associazione culturale Ischia Saperi e Sapori – Centro Culturale e Artistico organizzatrice di Ischia Safari ha come suoi soci fondatori Nino Di Costanzo, Pasquale Palamaro, Giancarlo Carriero, Marco Castagna, Paolo Fulceri Camerini, Marianna Schiano. Non ha scopo di lucro e persegue esclusivamente finalità di promozione della cultura enogastronomica.
Ecco i pizzaioli protagonisti di Ischia Safari 2022
Ischia Safari
Antonella Rusciano
Pizzeria Catarì
Montanara
Antonio Falco
Antonio Falco
L’Antica Pizzeria Da Michele
(Napoli)
Margherita doppia mozzarella (pizza)
Ciccio Vitiello
Cambia-Menti – Ciccio Vitiello
Cambia Menti (Caserta)
Davide Civitiello
Davide Civitiello
Galleria Navarra RossoPomodoro
(Napoli)
Pizza Napoletanaprovola (pizza)
Diego Ciraudo
Diego Ciraudo
Die’ gustibus
(Baronissi, Salerno)
Diego Vitagliano
Diego Vitagliano – photo by Stefano Wurzburger
10 Diego Vitagliano
(Napoli)
Parmigiana croccante (pizza)
Enzo Piccirillo
La masardona, Enzo Piccirillo e la pizza fritta
Antica Friggitoria La Masardona
(Napoli)
Errico Porzio
Errico Porzio
Pizzeria Errico prozio
(Napoli)
“Ma tu vuliss l’ananas?” (pizza)
Fabio Venturini
Fabio Venturini
Bolle Pizzeria
(Monza)
Federico Guardascione
Pizzeria Federico Guardascione – Federico Guardascione
Il Colmo del Pizzaiolo
(Napoli)
Pizza a rutiello (pizza)
Francesco Capece
Locanda Dei Feudi 2.0 – Francesco Capece
La locanda dei feudi 2.0
(San Cipriano Picentino, Salerno)
Pizza al Padellino (pizza)
Gabriele Bonci
Gabriele Bonci
Pizzarium e Panificio Bonci
(Roma)
Pane e Pizza (pizza)
Gerardo Rubino
Gerardo Rubino
Terrazza Zi Carmela (Ischia)
La Frittatina
Gino e Toto Sorbillo
Gino-e-Toto Sorbillo
Gino Sorbillo Antica Pizzeria
(Napoli)
La pizza fritta
Giovanni Barbieri
Pizzeria Mangiafuoco
(Forio, Napoli)
Croquette e arancini (fritti)
Giovanni Senese
Giovanni Senese
Pizzeria Senese
(Sanremo)
Giuseppe Pignalosa
Le Parule Pizzeria & Orto – Giuseppe Pignalosa
Le Parùle
(Ercolano, Napoli)
Fior di Zucca alla Catalanesca (pizza)
Ivano Veccia
Ivano Veccia
Qvinto Ristorante Roma
(Roma)
Jacopo Mercuro
Jacopo Mercuro (ph.Federico Pezzetta)
180grammi Pizzeria Romana
(Roma)
“ho dimenticato la Margherita nel forno” (pizza)
Lorenzo Sirabella
Lorenzo Sirabella
DryMilano
(Milano)
Montanara Vitello Tonnato, Sale Maldon e Polvere… (antipasto)
Luca Brancati
Pizzeria Cuore Napoletno, Verona
Padellino
Marco Manzi
Mazo Manzi
Giotto Pizzeria Bistrot
(Firenza)
Mario Buono
Mario Buono
La Rosa dei Venti
(Barano, Napoli)
Massimiliano Prete
Masismiliano Prete
Gusto Divino
(Saluzzo, Cuneo)
Puccia (lievitato/panino)
Renato Bosco
Renato Bosco
RENATO BOSCO PIZZERIA
(San Martino Buon Albergo , VERONA)
Pizza DoppioCrunch® (pizza)
Roberto Davanzo
Bob Fest-Anna e Roberto
BOB Alchimia a Spicchi
(Montepaone, Catanzaro)
Marinara Grigia (pizza)
Salvatore Lioniello
Pizzeria Da Lioniello – Salvatore Lioniello
Pizzeria da Lioniello
(Succivo, Caserta)
Salvatore Salvo
Salvatore Salvo
Salvo
(San Giorgio a cremano, Napoli)
Sasà Martucci
Sasa’ Martucci I Masanielli
I Masanielli di Sasà Martucci
(Caserta)
Ammiraglia (pizza)
Simone Padoan
I Tigli di San Bonifacio
Valentino Tafuri
Pizzeria 3 Voglie Valentino Tafuri gli impasti
3 Voglie
(Battipaglia , Salerno)
Quadrotto Moris (pizza ripiena)
Inoltre a Ischia Safari ci sarà Francesco Martucci presente con Ivano Veccia al Charity Dinner del 25 al Regina Isabella
Francesco Martucci
Info
www.ischiasafari.it
Costo della Charity Dinner all’Albergo della Regina Isabella: 250 euro
Costo della festa al Parco Negombo 70 euro (30 consumazioni, 5 beverages)
Ufficio Stampa Lsdm
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