Il Gruppo Pizza & Bolle acquista Sbanco a Roma

di Albert Sapere

Grandi cambiamenti in vista nel panorama romano delle pizzerie. Nuove aperture, chiusure eccellenti, ed in questo caso cessioni. L’annuncio arriva proprio da un’imprenditore che negli ultimi anni ha parlato poco e ha messo in piedi molti fatti: Marco Pucciotti, che cede Sbanco al gruppo di Pizza & Bolle. Una cessione indolore a quanto pare, poiché il gruppo Pizza & Bolle riconfermerà tutta la squadra della pizzeria, in pianta stabile nelle migliori pizzerie d’Italia e del mondo per 50 Top Pizza. In bocca al lupo ad entrambi.

Di seguito riportiamo le dichiarazioni dei due imprenditori:

Marco Pucciotti: “Come sapete non sono un pizzaiolo ne un cuoco, sono un imprenditore e come tale vivo di nuove aperture, investimenti ed anche, al momento giusto, di vendite. Dal gruppo di Pizza & Bolle, con il quale da subito ho avuto un ottimo rapporto, ho ricevuto una proposta irrinunciabile, e come si dice a Roma “ha fatto scopa” con dei miei investimenti all’estero (di cui al momento pero’ non posso ancora svelare nulla) che riguardavano proprio l’insegna Sbanco. Con Cristiano, Riccardo, Jessica & co abbiamo parlato a lungo del nuovo percorso che vedrà riconfermata tutta la squadra di Sbanco ma sotto l’insegna, gli standard e il format di Pizza e Bolle, trasformando questa acquisizione in una vera e propria joint venture tra due grandi nomi.”

Cristiano Ciaralli “Pizza & Bolle è un gruppo che cresce con determinazione e passione, impegnandosi a diventare un punto di riferimento solido nel panorama delle pizzerie italiane. Con il nostro quinto locale in cinque anni, abbiamo scelto di investire in qualità, innovazione e formazione continua. In questo percorso, l’affermazione di Pizza & Bolle non è solo una questione di numeri, ma anche di valore: investiamo continuamente nella formazione del nostro team, affinché ogni singolo membro possa crescere, apprendere e contribuire alla nostra missione. Acquisire Sbanco, un marchio che ha segnato la storia della pizzeria romana, è per noi un passo fondamentale per consolidare la nostra presenza e continuare a innovare. In un settore in continua evoluzione, Pizza & Bolle non si ferma mai e guarda sempre avanti, con l’obiettivo di portare l’arte della pizza a nuovi livelli, sempre con passione e professionalità.”