APPENA COTTI
A Quaglietta i ravioli allo zenzifero
Procedimento Iniziate a preparare la classica pasta fresca all'uovo sulla spianatoia. Lavorate un po' l'impasto per renderlo morbido e uniforme, poi avvolgetelo nella pellicola per...
“Salumi Antichi”, prima rassegna nazionale organizzata da ONAS
di Marco Contursi La prima edizione in assoluto di una rassegna nazionale dedicata ai salumi da razze autoctone è l’importante progetto che...
Gruppo Montenegro acquisisce il Rum Pampero da Diageo
Gruppo Montenegro, azienda italiana leader nel settore delle bevande alcoliche e dei prodotti alimentari premium, ha acquisito lo storico marchio di rum venezuelano...
VINerdì di Garantito Igp. Champagne Les Sillon 2012 Legras&Haas
di Luciano Pignataro Può sembrare strano ma in realtà è sullo spaghetto con le cozze che abbiamo stappato Chardonnay, lavorato in rovere...
La Pizza della Salute: Un Omaggio alla Vita
Nel cuore di Santa Maria di Castellabate, presso la pizzeria Fermento, è stata presentata un'opera d'arte culinaria che racchiude in sé un messaggio...
Antico Pomodoro Riccio dell’Alto Casertano: Saecularis
Saecularis Azienda Agricola Via Lavone, 15, 81010 Ruviano CE Telefono: 331 526 7508 di Antonella Amodio Rapiti sulla strada...
Garantito Igp. Miniere 2020 Greco di Tufo docg, Cantine dell’Angelo
di Luciano Pignataro Uno dei miei bianchi preferiti di una delle mie cantine preferite. Chi avrebbe mai pensato di incontrarlo a New...
Chef Pasquale Rinaldo a Capri da “D’Amore” e con…amore per l’arte della cucina
di Marco Milano Parlare con Pasquale Rinaldo significa capire quando si è chef nell’anima, nel concetto di vita tutta dedicata alla cucina...
