Il cake design di Claudia Deb. Tavole da surf in pasta di zucchero

Tavole da surf in pasta di zucchero

di Claudia Deb

Quanto mi piacerebbe avere un amico surfista al quale dedicare la decorazione di una torta… DEEEEEB sveglia!! Vivi a Pomezia, non a Malibù… ok ok… non si sa mai…magari qualcuno mi legge dalla California..  o magari mi ci trasferisco domani! Visto che “non se pò mai sapè”, gioco di anticipo, e surfo, almeno per il momento, nel mio mondo “zuccheroso”.

Stendi la pasta di zucchero e taglia la sagoma

Stendi della pasta di zucchero e sbizzarrisciti con colori, disegni e sfumature. A me piace molto l’effetto che si ottiene unendo due o tre palline di diverso colore, e lavorandole insieme giusto quel tanto che basta per mischiare le tinte in maniera non uniforme.
Taglia la tavola da surf a mano libera, o se preferisci disegnala su carta forno, taglia la sagoma e usala come guida. Fai asciugare le tavole fino a quando non diventano rigide.

Disponi sulla superficie del dolce da decorare, dello zucchero di canna in modo da simulare la sabbia e decora poggiando le tavole nella sabbia!