Il brindisi per la festa della mamma

Festa della mamma

di Gennaro Miele

Madre Terra, è il termine che evoca più d’ogni altro la capacità di poter creare qualcosa di nuovo ed unico, al di là delle forme d’arte di pittura e scultura, quella invece di rigenerarsi in una nuova forma di vita, divenire madre. È la figura che forse più d’altre resta impressa nella nostra mente e nelle nostre emozioni accompagnandoci per tutta l’esistenza. Un plauso a tutto il loto lavoro silenzioso ed essenziale ed un brindisi a tutti i gesti quotidiani che concorrono, concatenati a realizzarci come figli. Cinque vini per celebrare la festa più amorevole dell’anno: Buon Calice.

Fren Taurasi DOGC Stefania Barbot, il nome in etichette deriva dal greco antico, il senso dell’anima, quella profonda e nascosta come la carezza di una madre nella notte che ci rassicura. Il colore è rubino intenso, gli aromi sono dolci noti fruttate, mirtillo e marasca, rosa, tabacco, grani di pepe scuro. L’assaggio è potente, giustamente tannico, buona morbidezza e fresco, secco e caldo, equilibrio elegante e persistenza con scie di rametto di liquirizia.

Regina Sofia – Rosato Frizzante Beneventano IGT Cantine Mustilli da uve Aglianico, leggermente frizzante e piacevole come un sorriso, il colore è un tenue rosa corallo i profumi che si elevano sono di fragole e lamponi, freschezza di erba appena tagliata,  leggero floreale di rosa. L’assaggio è fresco, lievemente effervescente, salino con retrogusto fruttato.

Millenium Falanghina Spumante Brut di Carputo Vini, da uve Falanghina e prodotto in poche migliaia di bottiglie ha perlage fine ed abbastanza persistente, luminoso colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini, l’olfatto che ci accoglie è fine, fiori di limone, polpa di mela lievemente ossidata, mineralità di pietra lavica, nuance di nocciola fresca. L’assaggio è elegante,  fresco e gradevolmente citrino, lievemente sapido, secco ed abbastanza morbido con una buona persistenza. Millenium si presenta spumante di carattere dietro un volto di delicatezza.

Pallagrello Bianco Terre del Volturno IGT Tres Frigidae,  il Pallagrello Bianco si esprime in un colore giallo paglierino, sentori di mandorla e melone cantalupo, floreale fresco, in bocca ha tocco sapido, buona struttura e freschezza, la persistenza riporta a frutta matura a polpa gialla.

Cerry Merry l’aperitivo di Tenuta Cavalier Pepe nasce da un infuso tra Aglianico e amarena, un connubio come tra madre e figlio indissolubile, l’impronta del frutto è ampia e profonda