Guida Milano del Gambero rosso: premi e punteggi 2013

Da Vittorio, Villa Crespi e Dal Pescatore sul podio

A Milano, Osteria del Treno miglior trattoria e Iyo miglior ristorante etnico

Ventesima edizione della guida Milano del Gambero Rosso.
Il ristorante Da Vittorio di Brusaporto (BG) della famiglia Cerea guadagna per la prima volta le Tre Forchette accanto ai confermati Villa Crespi di Orta San Giulio (NO) con Antonino Cannavacciuolo e Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio (MN) della famiglia Santini, tutti fuori Milano.
Movimento tra le Due Forchette con ben 7 new entry e molti locali che “salgono” di qualche gradino (vedi allegato).
Ma la città di Milano si rifà nella categoria Tre Gamberi: l’Osteria del Treno guadagna infatti per la prima volta l’ambito premio affiancandosi alle altre quattro conferme regionali (vedi allegato).
Per la prima volta valutate le pizzerie (spicchi), le birrerie (boccali) e i locali etnici (mappamondi), tra cui guadagna il massimo punteggio, proprio a Milano, il ristorante giapponese Iyo, unico Tre Mappamondi a livello nazionale, ad affermare ancora di più la vocazione cosmopolita della città. Altra novità l’indicazione delle tavole con menu per celiaci.
Unico Tre Bottiglie si proclama l’inossidabile Donizetti di Bergamo.
RISTORANTE PUNTEGGIO 2013 PUNTEGGIO 2012 +/-
Tre forchette
Villa Crespi …………………………………………………… 94 …………………………………….. 92 ……………………….. +2
Dal Pescatore ……………………………………………… 93 …………………………………….. 92 …………………………. +1
Da Vittorio ………………………………………………….. 90 …………………………………….. 82 …………………………. +8
due forchette
Miramonti l’Altro ………………………………………….. 89 ……………………………………. 89 …………………………. =
Ambasciata ………………………………………………….. 88 …………………………………….. 86 …………………………. +2
Cracco …………………………………………………………. 88 …………………………………….. 88 …………………………… =
Gambero …………………………………………………….. 88 …………………………………….. 88 ……………………………. =
Mistral del Grand Hotel Villa Serbelloni …………. 88 ……………………………………. 87 …………………………… +1
Piccolo Lago …………………………………………………. 88 …………………………………….. 86 ………………………….. +2
Pinocchio …………………………………………………….. 88 …………………………………….. 88 ……………………………. =
Ilario Vinciguerra Restaurant …………………………. 88 …………………………………….. 88 ……………………………. =
Anteprima …………………………………………………… 87 …………………………………….. 85 …………………………… +2
Devero Ristorante del Devero Hotel ……………….. 87 …………………………………….. 86 …………………………… +1
La Veranda de l’Hotel Villa d’Este …………………… 87 …………………………………….. 83 …………………………… +4
Joia …………………………………………………………….. 86 …………………………………….. 86 ……………………………. =
Il Luogo di Aimo e Nadia ……………………………….. 86 …………………………………….. 88 ……………………………. -2
Sadler …………………………………………………………. 86 …………………………………….. 85 …………………………… +1
Il Sole di Ranco ……………………………………………. 86 ……………………………………. 88 ………………………….. -2
Villa Fiordaliso ……………………………………………… 86 …………………………………….. 86 ……………………………. =
Vun dell’Hotel Park Hyatt Milan …………………….. 86 ………………………………………. ………………………… new entry
Antica Osteria del Teatro ………………………………. 85 …………………………………….. 84 …………………………… +1
Lanterna Verde …………………………………………….. 85 …………………………………….. 84 …………………………… +1
Villa Feltrinelli ………………………………………………. 85 …………………………………….. 84 …………………………… +1
Antica Osteria dei Cameli ………………………………. 84 …………………………………….. 84 ……………………………. =
Esplanade ……………………………………………………. 84 …………………………………….. 82 …………………………… +2
Lio Pellegrini ………………………………………………… 84 …………………………………….. 84 ……………………………. =
Da Pietro……………………………………………………… 84 …………………………………….. 84 ……………………………. =
San Martino …………………………………………………. 84 …………………………………….. 82 …………………………… +2
Armani/Ristorante dell’Armani Hotel Milano …… 83 ………………………………………. – ……………………….. new entry
Il Cantinone …………………………………………………. 83 …………………………………….. 82 …………………………… +1
I Castagni …………………………………………………….. 83 …………………………………….. 82 …………………………… +1
Colleoni Dell’Angelo ……………………………………… 83 …………………………………….. 82 …………………………… +1
La Fermata …………………………………………………… 83 …………………………………….. 83 ……………………………. =
Luce ……………………………………………………………. 83 …………………………………….. 82 …………………………… +1
Pierino Penati ………………………………………………. 83 …………………………………….. 83 ……………………………. =
Trattoria del Fulmine ……………………………………. 83 …………………………………….. 82 …………………………… +1
L’Osteria di Via Solata …………………………………… 83 …………………………………….. 84 ……………………………. -1
Acanto dell’hotel Principe di Savoia ……………….. 82 …………………………………….. 80 …………………………… +2
Capriccio ……………………………………………………… 82 …………………………………….. 82 ……………………………. =
Gaudio (ex Castello – Dello – BS) ……………………… 82 …………………………………….. 82 ……………………………. =
Rolly ……………………………………………………………. 82 …………………………………….. 80 …………………………… +2
Il Teatro de l’Hotel Four Seasons ……………………. 82 …………………………………….. 82 ……………………………. =
Il Tesoro ………………………………………………………. 82 …………………………………….. 80 …………………………… +2
La Brughiera ………………………………………………… 81 …………………………………….. 82 ……………………………. -1
Chalet Mattias ……………………………………………… 81 …………………………………….. 81 ……………………………. =
D’O……………………………………………………………… 81 …………………………………….. 79 …………………………… +2
Derby Grill dell’Hotel de la Ville ……………………… 81 …………………………………….. 80 …………………………… +1
Due Colombe ……………………………………………….. 81 …………………………………….. 82 …………………………… +1
Due Spade …………………………………………………… 81 …………………………………….. 79 …………………………… +2
Leon d’Oro …………………………………………………… 81 …………………………………….. 81 ……………………………. =
Locanda Vecchia Pavia al Mulino ……………………. 81 …………………………………….. 81 ……………………………. =
Ma.Ri.Na. …………………………………………………….. 81 …………………………………….. 81 ……………………………. =
Olona da Venanzio ……………………………………….. 81 …………………………………….. 80 …………………………… +1
Ortica ………………………………………………………….. 81 …………………………………….. 81 ……………………………. =
Pascia ………………………………………………………….. 81 …………………………………….. 80 …………………………… +1
Quintessenza ……………………………………………….. 81 …………………………………….. 81 ……………………………. =
La Rucola …………………………………………………….. 81 …………………………………….. 80 …………………………… +1
La Tortuga …………………………………………………… 81 …………………………………….. 80 …………………………… +1
A di Alice ……………………………………………………… 80 ………………………………………. ………………………… new entry
Acquerello …………………………………………………… 80 ………………………………………. ………………………… new entry
L’Arsenale ……………………………………………………. 80 …………………………………….. 78 …………………………… +2
Il Cantuccio ………………………………………………….. 80 …………………………………….. 80 ……………………………. =
Dispensa Pani e Vini ……………………………………… 80 …………………………………….. 80 ……………………………. =
Osteria Grand Hotel ……………………………………… 80 …………………………………….. 79 …………………………… +1
LoRo ……………………………………………………………. 80 ………………………………………. ………………………… new entry
La Piazzetta …………………………………………………. 80 …………………………………….. 80 ……………………………. =
Al Porto ………………………………………………………. 80 …………………………………….. 80 ……………………………. =
Al Quarto dell’Hotel Continental ……………………. 80 ………………………………………. ………………………… new entry
Il Ritrovo ……………………………………………………… 80 …………………………………….. 79 …………………………… +1
Antica Trattoria La Speranzina ……………………….. 80 …………………………………….. 83 ……………………………. -3
I Tigli … a Lago ……………………………………………… 80 …………………………………….. 79 …………………………… +1
Unico Restaurant………………………………………….. 80 …………………………………….. 77 …………………………… +3
Al V Piano del Grand Visconti Palace ………………. 80 ………………………………………. ………………………… new entry

Mangiare Migliori Cucine

Villa Crespi …………………………………………………… 55 ………………………… Orta San Giulio (NO)
Cracco …………………………………………………………. 54 ………………………………….. Milano
Mistral del Grand Hotel Serbelloni …………………. 53 ………………………….. Bellagio (CO)
Dal Pescatore ………………………………………………. 53 ……………………… Canneto sull’Oglio (MN)
Ambasciata ………………………………………………….. 52 ……………………………. Quistello (MN)
Devero Ristorante del Devero Hotel ……………….. 52 …………………… Cavenago di Brianza (MB)
Joia …………………………………………………………….. 52 ………………………………….. Milano
Il Luogo di Aimo e Nadia ……………………………….. 52 ………………………………….. Milano
Miramonti l’Altro …………………………………………. 52 …………………………….. Concesio (BS)
Sadler …………………………………………………………. 52 ………………………………….. Milano
Villa Feltrinelli ………………………………………………. 52 …………………………….. Gargnano (BS)
Ilario Vinciguerra Restaurant …………………………. 52 …………………………….. Gallarate (VA)
Da Vittorio …………………………………………………… 52 …………………………… Brusaporto (BG)
Gambero …………………………………………………….. 51 …………………………….. Calvisano (BS)
Piccolo Lago …………………………………………………. 51 ………………………………… Verbania
Pinocchio ……………………………………………………. 51 …………………………. Borgomanero (NO)
Villa Fiordaliso ……………………………………………… 51 ………………………… Gardone Riviera (BS)
Vun dell’Hotel Park Hyatt Milan …………………….. 51 ………………………………….. Milano
Anteprima …………………………………………………… 50 ……………………………..Chiuduno (BG)
Antica Osteria del Teatro ………………………………. 50 ………………………………… Piacenza
Capriccio ……………………………………………………… 50 ……………………… Manerba del Garda (BS)
D’O……………………………………………………………… 50 ……………………………. Cornaredo (MI)
La Fermata …………………………………………………… 50 ………………………………. Alessandria
Ma.Ri.Na. ……………………………………………………. 50 …………………………. Olgiate Olona (VA)
Al Quarto dell’Hotel Continental ……………………. 50 ………………………………… Cremona
Il Tesoro ……………………………………………………… 50 ……………………………… Rodigo (MN)
La Veranda dell’Hotel Villa d’Este …………………… 50 ……………………………. Cernobbio (CO)
Migliori cantine
Ristorante Punteggio Località
Antica Osteria del Teatro ………………………………. 18 ………………………………… Piacenza
Miramonti l’Altro …………………………………………. 18 …………………………….. Concesio (BS)
Dal Pescatore ………………………………………………. 18 ……………………… Canneto sull’Oglio (MN)
Villa Crespi …………………………………………………… 18 ………………………… Orta San Giulio (NO)
Da Vittorio …………………………………………………… 18 …………………………… Brusaporto (BG)
Anteprima …………………………………………………… 17 ……………………………..Chiuduno (BG)
Antica Osteria dei Cameli ………………………………. 17 ……………………………. Ambivere (BG)
Antica Trattoria del Gallo ………………………………. 17 …………………………….. Gaggiano (MI)
I Castagni …………………………………………………….. 17 …………………………….. Vigevano (PV)
Colleoni dell’Angelo ……………………………………… 17 ………………………………… Bergamo
Cracco …………………………………………………………. 17 ………………………………….. Milano
Esplanade ……………………………………………………. 17 ……………………. Desenzano del Garda (BS)
Gambero …………………………………………………….. 17 …………………………….. Calvisano (BS)
Gaudio ………………………………………………………… 17 …………………………….. Barbariga (BS) Osteria Grand Hotel ……………………………………… 17 ………………………………….. Milano
Lanterna Verde …………………………………………….. 17 ………………………. Villa di Chiavenna (SO)
Leon D’Oro ………………………………………………….. 17 ………………………………. Maleo (LO)
Pierino Penati ………………………………………………. 17 …………………………. Viganò Brianza (LC)
Piccolo Lago …………………………………………………. 17 ………………………………… Verbania
Pinocchio …………………………………………………….. 17 …………………………. Borgomanero (NO)
La Rucola …………………………………………………….. 17 …………………………….. Sirmione (BS)
San Martino …………………………………………………. 17 …………………………….. Treviglio (BG)
Il Sole di Ranco …………………………………………….. 17 ………………………………. Ranco (VA)
Antica Trattoria La Speranzina ……………………….. 17 …………………………….. Sirmione (BS)
La Veranda dell’Hotel Villa d’Este …………………… 17 ……………………………. Cernobbio (CO)
Vun dell’Hotel Park Hyatt Milan …………………….. 17 ………………………………….. Milano

Tre gamberi

Caffè La Crepa …………………………………. Isola Dovarese (CR)
La Locanda delle Grazie ……………………….. Curtatone (MN)
La Madia ……………………………………………….. Brione (BS)
Osteria del Treno………………………………………. Milano
Osteria della Villetta dal 1900 …………. Palazzolo sull’Oglio (BS)