Guida Espresso, addio voti ai ristoranti. Taglienti, Di Costanzo, Klugmann e Brutto sugli scudi
![Enzo Vizzari](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/02/Enzo-Vizzari-e1455860228808.jpg)
Enzo Vizzari a Masterchef
Rivoluzione nella nuova Guida Ristoranti Espresso. L’anticipa, come di consueto ogni Ferragosto, il curatore Enzo Vizzari nell’intervista rilasciata a Licia Granello su Repubblica.
Aboliti i voti, arrivano i cappelli, da 1 a 5 per la precisione, con l’obiettivo di rendere ancora più omogenea la guida su tutto il territorio nazionale. Un lavoro di cesello che Vizzari ha iniziato nel 1998 e che ha disegnato, e imposto alle altre guide, la gerarchia gastronomica italiana.
Anticipati anche alcuni premi.
Due lo novità dell’anno.
DA NINI MAISON DI NINO DI COSTANZO
![Nino Di Costanzo](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2015/09/Nino-Di-Costanzo.jpg)
Nino Di Costanzo
![Ristorante Lume, Milano](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Lume1.jpg)
Luigi Taglienti, Lume a Milano
GIOVANE DELL’ANNO: FRANCESCO BRUTTO, UNDICESIMA VINERIA A TREVISO
![Francesco Brutto (Foto Lorenza Vitali)](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/08/Francesco-Brutto.jpg)
Francesco Brutto (Foto Lorenza Vitali)
CUOCA DELL’ANNO: ANTONIA KLUGMANN
![Antonia Klugmann - foto di Identità Golose](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2015/02/Antonia-Klugmann-e1423649217123.jpg)
Antonia Klugmann – foto di Identità Golose
MAITRE DELL’ANNO: SOKOL NDREKO DELL’HOTEL PRINCIPE A FORTE DEI MARMI
![Sokol Ndreko](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/08/sokol-ndreko.jpg)
Sokol Ndreko