Torre del Greco. Palazzo Vialdo apre Pà Nino.
Pa Nino Palazzo Vialdo Carmine Nino e Vincenzo Di Prisco Foto di Sergio Sbarra
Pà Nino Palazzo Vialdo Torre Del Greco
Via Nazionale 981 (Uscita Torre Annunziata Nord)
Tel. 081.8471624
www.palazzovialdo.it
Aperto la sera
di Tommaso Esposito
Non sempre partecipo alle serate di presentazione e inaugurazione.
C’è gran casino e non riesci mai a capire che cosa stia accadendo.
Come al solito Palazzo Vialdo fa eccezione e con grande intelligenza Vincenzo Di Prisco ha pensato di proporre, anziché la baldoria, una serata di degustazione, di assaggi per far conoscere i panini che arricchiranno la nuova carta di Pà Nino.
Pa Nino Palazzo Vialdo la degustazione
Si scende giù al piano di sotto e si scopre la paninoteca.
Pa Nino a Palazzo Vialdo
Atmosfera del tempo che fu, ma sciccosa, con veri e propri oggetti di arredo conservati in soffitta e riproposti ora nel loro splendore: la macchina dattilografica, il cappello del fante, le foto degli avi.
Pa Nino Palazzo Vialdo la saletta e l’arredo
Pa Nino Palazzo Vialdo la saletta e l’arredo
Pa Nino Palazzo Vialdo la saletta e l’arredo
Una scelta che guarda a un target non casinaro, che vuole stare tranquillo e consumare, anziché la pizza proposta ai piani superiori insieme al ristorante, un bel panino.
Sì un panino di quelli che fanno spalancare gli occhi.
Pa Nino Palazzo Vialdo il panino
Belli da vedere.
Immensi.
A più piani.
Pa Nino Palazzo Vialdo il panino
Con quell’hamburger bello alto e la pancettona che gongola tra le foglie di verdura.
Pa Nino Palazzo Vialdo il panino
Oppure con quel salsicciotto braciato che sprigiona profumi e sapori golosi.
Oppure la frittatina o il sandwich.
Pa Nino Palazzo Vialdo il sandwich
La differenza qui sta nella scelta delle materie prime.
Carni, formaggi, salumi di grande pregio, selezionati tra i migliori fornitori, piccoli fornitori, non quelli della grande distribuzione, e proposti, oltre che nel panino anche sul tagliere giacché fanno bella esposizione nell’angolo gastronomia.
E quindi possono essere pure acquistati.
Una bella formula, che arricchisce un gran bel posto dove tutto funziona.