Il panettone di Francesco Guida fa boom

23/11/2014 5.6 MILA LETTURE

Francesco Guida Il Panettone con mela annurca

di Tommaso Esposito

Limited edition, ma sufficiente a stupire quanti riusciranno a goderselo.
Il panettone di Francesco Guida all’ Antica Osteria Nonna Rosa fa boom.
Scalpita, irrompe sulla tavola di Natale in contropiede.

Francesco Guida Il Panettone con mela annurca

 

Farcito alla mela annurca candita e passata fugacemente in tè nero è un’esplosione di profumi.

Quelli d’Occidente e d’ Oriente: vaniglia e cannella. Gli stessi che ritrovi nei dolci della tradizione napoletana.

Oro il colore come quello di Melchiorre il più nobile dei Re Magi.

Francesco Guida Il Panettone con mela annurca

 

Soffice, setoso al palato. Una nuvola che si disperde e dirada tra le papille.

 

Francesco Guida Il Panettone con mela annurca

4 Commenti

  1. Ci fate vedere le cose buone,senza spiegarci se possiamo avere il privilegio di acquistare e come .Sarei felice di qualche informazione in piu’,sono un’appassionata per queste cose e vorrei poterne far parte.Grazie,Luisa Zaza.

  2. Cattiveria pura.Se il mezzo non permette di metterci ,non dico le mani ,ma neppure il naso,non capisco la necessità di parlare di questo che si suppone vero campione della categoria,senza poi avere la possibilità di comprarlo.Stupidate a parte cerchiamo di fare un discorso coerente:gli amici del blog si riuniscano durante le feste di Natale portando ognuno un piccolo saggio delle proprie conoscenze scambiandole poi sotto un ideale albero di Natale con quelle degli altri.PS.Per chiarire voglio aggiungere che ho con il panettone un rapporto quasi ancestrale essendo il primo dolce assaggiato nella mia infanzia dopo quelli tradizionali che faceva,pur ottimi,mia madre:da qui una sfrenata ricerca di tutte le espressioni possibili del dolce natalizio per eccellenza.FM.

  3. Da dicembre il panettone si può acquistare presso la Gastronomia La Tradizione a Vico Equense Via Raffaele Bosco 969

  4. Salvatore ed Annamaria sono amici,se riesco a passare di sicuro ne metteranno via uno per il sottoscritto.Grazie e……spesso.FM

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