Gourmeet e il culto della pausa pranzo a Napoli

Gourmeet Napoli, Mario Loina

Gourmeet
Via Alabardieri, 8/11 – Napoli
tel. 081/400302
www.gourmeet.it
Aperto a pranzo.

La pausa pranzo a Napoli è un vero Paradiso: la tradizione gastronomica familiare e del cibo da strada si intrecciano in mille possibilità, dalle 1400 pizzerie alle gastronomie dove con 5 euro puoi spaziare da una insalata (che ha sapore) al timballo o a una pasta lenticchie mentre quasi centro osterie ti risolvono il problema non andando oltre i 15 euro. Pizze e pizzette, fritattine e panzarotti, paste con legumi o con ortaggi (zucca, cavolo, zucchine, melanzane, broccoli) dal repertorio pressoché infinito, fritture di pesce e carni (polpette, braciole e salsicce), parmigiane, sartù, genovese e ragù, lasagne e spaghetti. Insomma, chi più ne ha più ne metta. Per il napoletano la pausa pranzo resta un momento importante nel quale ci si deve trattare bene, benissimo. E questo atteggiamento fa la differenza sostenendo l’economia della città e offrendo al tempo stesso mille possibilità ai turisti e ai viaggiatori. Una vera Bengodi.

Gourmeet Napoli, la sala

A vicolo Alabardieri, proprio alle spalle di Piazza dei Martiri e di fronte alla centenaria pizzeria Umberto, si è aperto un nuovo spazio pensato solo per la pausa pranzo perché la sera è chiuso. Nella bella cucina a vista c’è Mario Loina, napoletano della Torretta, ex Cap’Alice ed ex Cieddi. Mano sicura con buoni guizzi di alleggerimento.

Gourmeet Napoli, il menu del giorno

Gourmeet, acronimo anglo-gallico è un locale dove, appunto, la pausa pranzo è celebrata al meglio. Volendo, c’è una vineria curata da Massimo Florio molto varia e interessante, che in ogni caso funziona a partire dal tardo pomeriggio.

Gourmeet Napoli, potage di carote e cime di rapa

Goureet è dunque lo spazio ristorazione di un supermercato della catena Conad Sapori&Dintorni davvero molto ben organizzato e che ricorda la catena americana Wegmans in quanto si gioca moltissimo sulla qualità e la tracciabilità dell’offerta.

Gourmeet Napoli, bomba dolce e bomba salata di Niko Romito

Il richiamo mediatico, come anticipammo, sono le bombe di Niko Romito, molto buona quella in versione salata con il baccalà.

Gourmeet Napoli, il pane

Gourmeet Napoli, mischiato delicato dei campi al ragù di ortaggi con porro croccante e colatura di alici

Gourmeet Napoli, la genovese

Gourmeet Napoli, polpette e friarielli saltati

Gourmeet Napoli, filetto di spigola al forno con funghi, rape rosse e salsa all’aglio dolce

Gourmeet è diventato un luogo di incontro, il ragno che tesse la tela è Antonio Lucisano, direttore dimissionario del Consorzio della Mozzarella, uomo di grandi relazioni e di visione. Per questo qui non è raro incrociare protagonisti della gastronomia campana che si esibiranno qui nei prossimi mesi e, speriamo, anni

Antonio Lucisano con Lino Scarallo di Palazzo Petrucci e Vincenzo Guarino dell’Angiolieri

Gourmeet Napoli, attenti a quei quattro! Marianna Vitale, Alessandro Palmieri, Pino Esposito, Massimo Florio

E adesso uno sguardo al piano di sopra, il supermercato.

Gourmeet, il supermercato

Gourmeet, il supermercato

Gourmeet, il supermercato

Gourmeet, il supermercato