Frattamaggiore (Na), Black Burger, Hamburgeria. Con Giuseppe Auriemma soltanto carne buona, pulita e giusta

Black Burger Hamburgeria

Via Vittorio Emanuele III 167
Tel. 3393525163
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Aperto sempre
Da 5 a 16 euro

di Tommaso Esposito

Non lasciatevi impressionare dal nome.
Fa un po’ tendenza.
E’ figo, diciamo così.

Black Burger Hamburgeria

Black Burger Hamburgeria

E non è un franchising, questo sia chiaro.
Unica sede!
Made in Naples sta scritto in bella evidenza sulla parete.

Black Burger Hamburgeria Ilaria Capuozzo e Giuseppe Auriemma

Giuseppe Auriemma, venticinque anni, fa il cuoco al Tam .
Più Made in Sud di così?
Bene, è lui che ha avuto l’idea di aprire questa hamburgheria, complice sua moglie Ilaria Capuozzo. Gli dà una mano Carmine Giuliano.

Black Burger Hamburgeria

La sfida e la mission sono belle e grosse.
Uno,  svezzare il palato:  troppe schifezze in giro.
Due, lasciare liberi tutti di scegliere tra slow e fast.

Black Burger Hamburgeria

E quindi l’offerta di prodotti presidio slow food; tagli di carne macinati freschi; bistecche di pura razza marchigiana; salsicca e costatelle di maiale nero casertano; polli campani da allevamento a terra.
Niente bistecche e hamburger congelati.
Niente spezie fasulle.
Tutto fresco e vero.
Allora carni scelte e selezionate da Sabatino Cillo.
Un nome, una garanzia. Per tutti.
Da provare quindi.
Fatto.

Little fast food Black Burger Hamburgeria

Little fast food Black Burger Hamburgeria

Little fast food Black Burger Hamburgeria

Un po’ di fastfooderie con salsa barbecue. Gustose e giovanili.
E via con il C.C.B.I. Burger.

C.C.B.I. Burger

C.C.B.I. Burger

Un bel paninone con braciolettona grigliata di scottona marchigiana al 100%  griffata dal Consorzio Produttori Carni Bovine di razza Italiana, CCBI appunto.

C.C.B.I. Burger

Insieme a melanzane, formaggio e bacon spadellato. Succulento e umoroso.

Black Steack.

Black Steack. Una entrecote del maiale casertano. Nero black.

Black Steack.

Marinata con spezie, accompagnata da patate e cappelle di funghi grigliati. Gustosa.

Il pane cafone

C’è del buon pane per compagnia.

Mini hamburger. Le braciolettine di mammà.

Mini hamburger. Le braciolettine di mammà. Son fatte con carne di pollo o di marchigiana o di maiale.

Mini hamburger. Le braciolettine di mammà.

Da non perdere per la nitidezza dei sapori.
Da bere  birra. Come si vuole tra spina e bottiglia.

Le birre

C’è qualche vino.
E infine pure i dolci.

Dolci by Pasquale Marigliano

Dolci by Pasquale Marigliano

Le torte e i semifreddi di Pasquale Marigliano.
Eccoli.
Bravo Peppe, una bella novità tutta da scoprire e da gustare.

Ilaria, Carmine Giuliano e Peppe Auriemma

Soprattutto oggi che c’è bisogno di certezza sulla qualità e sulla provenienza dei prodotti.
Naturalmente dal buon sapore e dal prezzo giusto