Federico Scala Cirò doc 2020, Santa Venere

Federico Scala 2020 Cirò Doc

Ho sempre trovato il Gaglioppo un vino moderno per via della sua trasparenza, l’incredibile finezza ed eleganza, la setosità dei suoi tannini al palato. Un vino straordinario, perfettamente allineato a quello che sono i gusti contemporanei che hanno messo da parte le marmellate impenetrabili, omologate e vanigliose. Più in generale, la Calabria è piena di rossi alla moda ottenuti anche da altri vitigni grazie ad una esecuzione che non punta a stupire con eccessi di legno e di estrazione. Federico Scala, Cirò da Gaglioppo in purezza coltivato sulle colline sdraiate sullo Jonio, è il nome del fondatore dell’azienda portata avanti adesso dai suoi figli, ma anche del futuro, quello del nipote. Un rosso elegante, finissimo, l’eccesso di alcol viene compensato dalla freschezza agrumata e dall’ottimo bilanciamento fra il legno e il frutto. Lungo, immenso e bevibile, si è sposato a tavola con un ragu napoletano fatto da me.

SANTA VENERE
CIRO’ (KR)
Tenuta Voltagrande
Tel. 0962 38519
Ettari: oltre 150 di proprietà
Uva: Gaglioppo