Evento di beneficenza: L’Isola del Sorriso a Lettere
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L’Isola del Sorriso a Lettere
di Bruno Sodano
Ancora una volta tantissime stelle del firmamento Michelin riunite per un evento benefico… questa volta siamo a Lettere, in provincia di Napoli, al ristorante “Elisabetta Luxury Events”. Elegante e raffinata location si è prestata per regalare un momento di gioia a tre splendidi ragazzini della casa famiglia L’ Isola del Sorriso di Lettere.
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L’Isola del Sorriso a Lettere
La cosa più bella della serata è stata proprio la loro partecipazione all’ evento che ha reso il tutto un momento magico. Ragazzini che hanno regalato sorrisi e dolcezza con un’educazione impeccabile.
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L’Isola del Sorriso a Lettere
All’arrivo ci siamo fermati nella sala principale del bar dove i sommelier di ben due delegazioni, Penisola Sorrentina e Paesi Vesuviani, hanno organizzato un aperitivo di benvenuto “Passeggiata Napoletana “ organizzato dall’ Executive chef Ciro Campanile e dalla brigata di cucina dell’ Hotel Elisabetta” nel frattempo che Angela Merolla, organizzatrice della serata, intervistava tutti i personaggi coinvolti nella serata. In abbinamento è stato proposto un Prosecco Superiore Docg – Extra dry Villa Venier – Treviso; Un altro grande ospite della serata che ha contribuito ai finger food iniziali è stato Gianfranco Iervolino, attualmente impegnato con la trasmissione rai “Detto Fatto”.
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L’Isola del Sorriso a Lettere
Un momento speciale che ci ha permesso di deliziarci con la vista mozzafiato, dal Vesuvio al Golfo di Napoli, che la terrazza con piscina della struttura regala.
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L’Isola del Sorriso a Lettere
Dopo l’aperitivo ci siamo diretti ai piani alti della struttura, nella sala del ristorante, e ci siamo accomodati. Tutto organizzato in modo impeccabile e soprattutto in modo molto elegante.
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L’Isola del Sorriso a Lettere
L’ ingresso al tavolo è stato fatto da un piatto proposto dagli chef Michele De Leo Stella Michelin
(Rossellinis – Palazzo Avino – Ravello) – Chef Giovanni Ripa (Sun’s Royal Park – Caserta) con un uovo 65°, Crema di fave secche, cicoria selvatica, spuma di ricotta salata e polvere di tarallo con un Fiano 2016 (Melodia) Igp Colli di Salerno della cantina Casula Vinaria di Campagna (SA) in abbinamento;
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L’Isola del Sorriso a Lettere
proseguendo un primo piatto dello Chef stella Michelin Giovanni De Vivo (Il Mosaico – Terme Manzi – Ischia) – Chef Ciro Campanile (Ristorante Elisabetta) con un “Risotto omaggio a Marchesi nell’innovazione” Oro e zafferano ed in abbinamento: Cantine Cennerazzo – Torrioni AV Greco di tufo Docg annata 2015
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L’Isola del Sorriso a Lettere
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L’Isola del Sorriso a Lettere
un secondo davvero molto buono “La guancia” Zuppetta di fagioli di Controne e scarolina, aria di birra, croccante di panko proposto dallo chef stella Michelin Peppe Aversa (Il Buco – Sorrento NA) – Chef Antonio Tecchia (Il San Cristoforo – Ercolano NA) in abbinamento troviamo Commenda Magistrale – Maruggio TA “Racemus” Primitivo del Salento Igp annata 2015
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L’Isola del Sorriso a Lettere
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L’Isola del Sorriso a Lettere
è arrivato il momento dei dolci e si inizia con un predessert del Mastro Fornaio Domenico Fioretti che ha proposto dei Cantucci con crema al limone
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L’Isola del Sorriso a Lettere
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L’Isola del Sorriso a Lettere
fino ad arrivare al dessert finale con i fantastici dolci del Mastro Dolciere Alfonso Pepe – Sant’Egidio del Monte Albino SA con un Liquore nobilitato in botte con Brandy di 3 anni Antica Distilleria Petrone “Elisr Falernum” in abbinamento
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L’Isola del Sorriso a Lettere
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L’Isola del Sorriso a Lettere
una menzione va anche al Mastro fornaio Filippo Cascone “Panettiello” Lettere NA con i suoi pani: bianco-cafone-grissini artigianali e ad un altro partner della serata Azienda Agricola Salera – Martinengo BG.
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L’Isola del Sorriso a Lettere