Doppio appuntamento partenopeo su Alice TV: Gino Sorbillo e Claudia Deb ospiti di Casa Alice!

18/5/2011 3.8 MILA LETTURE

Gino Sorbillo e Claudia Deb

di Claudia Deb

Foto Vanja Corà

Il 23 maggio alle ore 8:00 e in replica alle 18:00, Gino Sorbillo porta la sua pizza e le eccellenze della Campania, in “Casa Alice”.

Gino Sorbillo svela a Franca Rizzi i segreti della sua pizza

E’ stata una dura prova per i tecnici, l’autore Giampaolo Trombetti e i conduttori Franca Rizzi e Daniele Persegani, riuscire a lavorare mentre Gino preparava le sue irresistibili pizze. Un profumo intenso ha invaso gli studi e il re della pizza, con la sua maestria e la sua spontaneità ha conquistato tutti!

Gino Sorbillo farcisce la pizza con la cacioricotta di capra dell'Agriturismo Corbella

Pizze fritte, pizze al forno.. una vera esplosione di sapori!! Gino ha portato prelibatezze di ogni tipo per rendere ancor più ghiotti, unici e speciali i suoi manicaretti:

– olio extra vergine di oliva, cacioricotta di capra, crema di ceci neri dell’Agriturismo Corbella di Giovanna Voria

– pancetta alla zingara, salsicce di vitello e coppa di Sabatino Cillo

– conciato romano e pomodoro del piennolo giallo dell’Azienda Agrituristica Le Campestre della famiglia Lombardi.

– crema di fave fresche e pancetta a bastone de “La stanza del Gusto” di Mario Avallone

– fiordilatte e mozzarella di bufala del caseificio “Il Casolare” di Mimmo La Vecchia

– olio extra vergine di oliva Ortice

Bravo Gino come sempre, promotore della valorizzazione della pizza napoletana nel mondo!

Dopo la pizza, passiamo al dolce! Il 25 maggio alle ore 8:00 e in replica alle 18:00, vi spiegherò, sempre su Casa Alice, come preparare la “torta anguria”, torta che dedico a Romina Sodano,  direttrice della Scuola di Alta Cucina “Mise En Place”.

Claudia Deb e Franca Rizzi

Come sempre proporrò una decorazione semplice, da poter provare a casa! La base è la “white cake”, che colorerò di fucsia come l’interno dell’anguria. Con la glassa verde otterrò l’esterno ma… se volete sapere altro.. seguitemi su Alice TV.

Daniele Persegani, Claudia Deb, Franca Rizzi e la torta anguria

Vi aspetto!

14 Commenti

  4. …..l’arte del creare ” come sanno fare loro non poteva che giungere nel tempio TV…e casa ALICE ci ha davvero fatto un regalo…
    li seguiamo da tanto e vorremmo vederli spesso , un modo per migliorare le nostre passioni attraverso i loro insegnamenti ….e CASA ALICE è perfetto per noi che da casa seguiamo i loro consigli…..e poi vedere Claudia DEBin tv che CREA e un modo per farci ulteriormente appassionare …è strepitosa…..io ho avuto anche modo di conoscerla e assaporare le sue creazioni e devo assolutamente AFFERMARE CHE CREA DIPENDENZA…..non vedo l’ora di GUARDARE ENTRAMBI…..complimentiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!

  6. Finalmente anche in casa Alice è arrivata la vulcanicità di Gino e Claudia.
    Un’orgoglio tutto campano, dove oltre alla simpatia e la professionalità si aggiunge la scelta della qualità delle tipicità della nostra meravigliosaterra! Grazie ragazzi!!!

  7. Grazie Claudia….. ;DDD In queste foto viene ben rappresentata la vostra passione ….. e soprattutto quel senso di collobarazione che è proprio di una squadra come la nostra!!! Complimenti a tutti e due … sicuramente sarò davanti al grande schermo sia il 23 che il 25 ;DDD

  8. Arte e gusto; Dolce e salato; Simpatia, freschezza e buonumore.
    La Regina del CAKE DESIGN ed il Re della PIZZA ospiti di casa Alice…
    Sarà un SUCCESSONE!!!
    Due giovani ma già affermatissimi miscelano sapientemente la tradizione all’innovazione culinaria.
    Grande squadra e BRAVISSIMI ENTRAMBI!
    ps: ottima la scelta della divisa nera Mise En Place per Claudia Deb!

  10. Claudia ci hai abituati a continue sorprese ma questa volta ti sei davvero superata!
    E’ bello vedere come porti sempre nel cuore la nostra terra e i suoi sapori, tutti davanti alla tv per tifare per voi!!!

  12. queste sono le facce che vogliamo vedere in tv, questi sono i veri napoletani che rappresentano la nostra bella Napoli.
    Professionalità, un pizzico di pazzia e tanta fantasia.
    Brava Claudia e bravo Gino :)

  13. finalmente ti ho vista su ALICE, brava, brava e ‘professionale’!!!!! continua così…….. P.S. il camice nero ti dona tantissimo!! kiss

  14. Claudia Deb: una gran donna!!!
    Ti auguro sempre più successo e soddisfazioni!

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