“Domani e’ domenica” Sabato 3 aprile ore 12,00 Rai 2
![Angelica Sepe - Cannelloni alla campana della domenica](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/04/3-Angelica-Sepe-Cannelloni-alla-campana-della-domenica-e1617453522899.jpg)
Angelica Sepe – Cannelloni alla campana della domenica
Nell’appuntamento di sabato 3 aprile di “DOMANI E’ DOMENICA” la trasmissione di Rai2 condotta da Samanta Togni, la cantaChef Angelica Sepe svelerà ai telespettatori tutti i segreti per realizzare i “Cannelloni alla campana della domenica”
![Angelica Sepe - Cannelloni alla campana della domenica](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/04/2-Angelica-Sepe-Cannelloni-alla-campana-della-domenica-e1617453556356.jpg)
Angelica Sepe – Cannelloni alla campana della domenica
Cannelloni alla campana della domenica
Ingredienti
Per i cannelloni
500 gr farina 00
200 gr semola di grano duro
5 uova
20 ml olio evo
Per il ripieno
300 gr macinato misto (manzo-maiale)
300 gr fiordilatte
300 gr ricotta di bufala
100bgr provolone del monaco
Passata di pomodoro
Noce moscata
Cipolla
Sedano
Carote
Sale e pepe
Per il condimento
1 lt passata di pomodoro
Besciamella
Formaggio grattugiato
Cipolla
Sale e pepe
![Angelica Sepe - Cannelloni alla campana della domenica](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/04/Angelica-Sepe-Cannelloni-alla-campana-della-domenica.jpg)
Angelica Sepe – Cannelloni alla campana della domenica
Procedimento della ricetta Cannelloni alla campana
Sulla spianatoia disponete la farina a fontana con al centro le uova, l’olio, un pizzico di sale e impastate.
Lavorate l’impasto fino ad ottenere una superfice liscia e lasciate riposare per circa 30’. Tirate la sfoglia abbastanza sottile e tagliatela in quadrati di circa 10 cm per lato.
Sbollentate la pasta in acqua salata aggiungendo un filo d’olio per non farla attaccare, scolate e lasciate asciugare su di un panno pulito.
In una padella preparate un sugo semplice con cipolla, passata di pomodoro e qualche foglia di basilico. Per il ripieno, preparate un soffritto di sedano, carote e cipolle e fate rosolare insieme anche la carne macinata..
Terminata la cottura fate freddare l’impasto e poi unite, nella stessa padella, la ricotta e la mozzarella tagliata a dadini, aggiungete un mestolo di sugo, un pizzico di noce moscata, sale, pepe, il provolone grattugiato e mescolate bene. Farcite con questo impasto i cannelloni e chiudeteli.
Disponeteli in una teglia, condite con il sugo, la besciamella e il formaggio grattugiato e cuocete in forno a 180° per circa 30’.