Cividale del Friuli (Ud), Scubla Drogheria Alimentari. Qui c’è Moreno che ti narra storie fantastiche di spezie, vini e formaggi

Scubla Drogheria Alimentari

Corso Mazzini, 3
Tel. 0432.731995
Aperto sempre

di Tommaso Esposito

Si passa il ponte del Diavolo, qualcuno dice che sia sempre in agguato, e si è subito dentro Cividale.

Cividale del Friuli Il Ponte Del Diavolo

Il tempietto Longobardo sta lungo il percorso.

Cividale Il Tempietto Longobardo

Cividale Il Tempietto Longobardo

Affascina la mente e prende il cuore.
Poi si gira sul corso e qui c’è la storica Drogheria del fu Giovanni Moschioni.
Ora appartiene a Ermes e Moreno Scubla.

Moreno Scubla

E’ un tempio anche questo della città, ma gastronomico.

Scubla Drogheria Alimentari

Una bella bottega con il suo retro e la cantina con l’angolo meditazione e degustazione.
Poi gli scaffali con le paste, le spezie, i biscotti, i formaggi.

Ho portato con me un pepe nero del Madagascar: il più buono e profumato che abbia mai annusato finora.

Scubla Drogheria Alimentari

Scubla Drogheria Alimentari

Scubla Drogheria Alimentari. Moreno Scubla

Moreno è un vulcano.
Non ti dà il tempo di chiedere che già ha capito.
E inizia a raccontare le storie delle uve, delle cantine e dei vini di questa parte del Friuli.
Si sorseggiano i Pinot, il Refosco, ma anche il Picolit.
E poi la Ribolla Gialla in purezza.

Scubla Drogheria Alimentari. Moreno Scubla e i suoi vini

Scubla Drogheria Alimentari. Moreno Scubla e i suoi vini

E si assaggia il prosciutto.

Scubla Drogheria Alimentari. Moreno Scubla e il suo prosciutto

Scubla Drogheria Alimentari. Moreno Scubla e il suo prosciutto

Scubla Drogheria Alimentari. Moreno Scubla e il suo prosciutto

Non è San Daniele: è un po’ fuori taglia, ma è pazzescamente dolce e buono.
Soave e suadente al palato.
Poi il Montasio quello Dop con il segno inciso della provincia.
Se no che Dop è.

Scubla Drogheria Alimentari. Moreno Scubla e il suo Montasio Dop

Un po’ di musica in cantina mentre si continua narrare della leggenda friulana.

Scubla Drogheria Alimentari. Moreno Scubla e la sua cantina dove si acolta musica e si degusta

Da Moreno bisogna venire e restarci per ascoltare e vivere il racconto della sua gastronomia.
Del resto in questa parte del Friuli il tempo seppure passa, non va mai di fretta!