Castiglione del Genovesi (sa), pasticceria Bottigliero

Via Vittorio Emanuele
Tel. 089.861811

Da venti anni è l’unica pasticceria del paese e da sempre nel laboratorio del retrobottega la signora Pina sforna dolci secchi a base di castagne e nocciole raccolte nei boschi vicini. Come vuole la tradizione ogni anno nel periodo natalizio si possono assaggiare le “pastarelle” e il “castagnaccio” a base di marmellata di castagne. Ma la produzione dolciaria legata ai frutti del bosco si compie proprio qui in una straordinaria creatività e delicatezza.
Ecco cosa c’è nei vassoi: la torta di nocciole e di castagne frullate con ricotta e ancora crostate a base di frutta di stagione. Biscotti secchi e con crema.