Carter Oblio a Roma e la cucina di Ciro Cucciniello

Carter Oblio, la sala

Carter Oblio a Roma
Via Giuseppe Gioacchino Belli, 27
Tel. 391 464 9097
Aperto a pranzo e cena, domenica solo pranzo
Chiuso lunedì

Pìù che campano, il giovane cuoco Ciro Cucciniello è irpino come del resto è facilmente intuibile dal suo cognone. Non dobbiamo meravigliarci allora se le essenziali e poco espansive atmosfere nordiche lo abbiano integralmente catturato modellando l’arredamento del suo primo locale romano, di recente segnalato anche dalla Michelin.

Carter Oblio – Cannolo di benvenuto al baccalà

Carter Oblio – I pani, l’olio Ravece e il burro

Carter Oblio – Tapas di benvenuto

Carter Oblio – Cotto e crudo di carne

Carter Oblio – Fegato di rana pescatrice e zucca

Carter Oblio – Cipolla di Montoro

Carter Oblio – Cappelletti ripieni

Carter Oblio

Carter Oblio

Carter Oblio