Caputo Bread Project 2022: le 13 ricette
![Caputo Bread Project 2022](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/06/Caputo_ComulativoRicette.png)
Caputo Bread Project 2022
Ecco le 13 ricette presentate dai talentuosi giovani professionisti under 35 per Caputo Bread Project 2022, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo che mira a divulgare la conoscenza racchiusa nel pane, da sempre sinonimo di tradizione e ospitalità, e per approfondire il tema della sostenibilità ad esso legata.
Ai partecipanti è stato chiesto di realizzare una pagnotta buona e sostenibile, utilizzando la nuova linea di farine Caputo, accompagnata dal giusto abbinamento di prodotti a marchio DOP e IGP.
Pane, patate e siero di Massimo Turco
![Pane, patate e siero di Massimo Turco](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/04/Turco_Massimo_Foto_Caputo_Orizzontale_1-e1650356100544.jpg)
Pane, patate e siero di Massimo Turco
Ciabatta cilentana di Alessandro Russo
![Ciabatta cilentana di Alessandro Russo](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/04/Russo_Alessandro_Caputo_Foto_Orizzontale_1-e1650531168937.jpg)
Ciabatta cilentana di Alessandro Russo
Il pane buono e sostenibile di Vincenzo Giordano
![La proposta di pane buono e sostenibile di Vincenzo Giordano](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/04/Giordano_Vincenzo_Caputo_Foto_Orizzontale_1-e1650635486203.jpg)
Il pane buono e sostenibile di Vincenzo Giordano
Il Vicano di Francesco Guida
![Il Vicano di Francesco Guida](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/04/Guida_Francesco_Caputo_Foto_Orizzontale-e1651226175393.jpg)
Il Vicano di Francesco Guida
Pane all’amarena di Antonio Rago
![Pane all'amarena di Antonio Rago](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/05/Rago_Antonio_Caputo_Foto_Orizzontale1-e1651586605744.jpg)
Pane all’amarena di Antonio Rago
Pane al castagnaccio di Francesco Braconi
![Pane al castagnaccio di Francesco Braconi](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/05/Braconi_Francesco_Caputo_Foto_Orizzontale_2-e1651760981762.jpg)
Pane al castagnaccio di Francesco Braconi
Fermento di pere di Nicola Doria
![Fermento di Pere di Nicola Doria](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/05/Doria_Nicola_Caputo_Foto_Orizzontale-e1653308802559.jpeg)
Fermento di Pere di Nicola Doria
Ponte Vecio di Michele Colpo
![Ponte Vecio di Michele Colpo](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/05/Colpo_Michele_Caputo_Foto_Orizzontale-e1653312276117.jpg)
Ponte Vecio di Michele Colpo
U’ Viccio di Giuseppe Croce
![U' Viccio di Giuseppe Croce](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/05/Croce_Giuseppe_Caputo_Foto_Orizzontale-e1653464027619.jpeg)
U’ Viccio di Giuseppe Croce
Pane alla Zafarana di Antonio Martino
![Pane alla zafarana di Antonio Martino](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/05/Martino_Antonio_Caputo_Foto_Orizzontale_2-e1653468111355.jpeg)
Pane alla zafarana di Antonio Martino
Pane contadino di Elio Romeo
![Pane Contadino di Elio Romeo](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/05/Senza-titolo-1.jpg)
Pane Contadino di Elio Romeo
Pane e Pomodoro di Vito Mazzeo
![Pane e pomodoro di Vito Mazzeo](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/05/Mazzeo_Vito_Caputo_Foto_Orizzontale-e1653484334808.jpeg)
Pane e pomodoro di Vito Mazzeo
Un Pane da Mare di Pasquale Rinaldo
![Un Pane da Mare di Pasquale Rinaldo](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/05/Rinaldo_Pasquale_Caputo_Orizzontale-e1653485981529.jpg)
Un Pane da Mare di Pasquale Rinaldo