Cantina Calafè a Prata di Principato Ultra
Benito Petrillo di Calafè
CALAFE’ A PRATA DI PRINCIPATO ULTRA
PRATA DI PRINCIPATO ULTRA
Località Vigna
Viale dei Fiori, 9
Tel. 0825.781010, 335 492309
Ettari: 5,5 in proprietà
Bottiglie prodotte: 35.000
Enologo: Anna Russo con i consigli Fortunato Sebastiano
Prima vendemmia: 2005
La storia di questa azienda inizia nel 1999 quando Benito Petrillo, impegnato nel mondo della editoria, acquista il vigneto su una spettacolare collina di Prata, proprio di fronte a Tufo, nel cuore vero della docg. Nomen omen, il posto si chiama Località Vigna. Anno dopo anno la qualità della campagna si mette a parametro, rafforzata dalla costruzione di una cantina molto semplice ma funzionale: il risultato della cura maniacale in campagna, ma anche del terreno vulcanico ricco di zolfo, la buona esposizione e l’escursione termica, è davvero singolare e riconoscibile in tutta la linea dei bianchi. Una linea partita con il millesimo 2006 e articolata in tre livelli, quello base con un pizzico di Coda di Volpe, il docg classico e l’Ariavecchia presentato sul mercato dopo due anni dalla vendemmia. Calafe l’acronimo dei nomi delle tre nipoti di Benito, Camilla, Laura e Federica a cui l’azienda dedicata oltre che destinata grazie alla calma serafica di chi in questo settore c’è per passione e senza ansia di realizzare cercando scorciatoie.
Vini prodotti
Greco di Tufo docg, Greco di Tufo Ariavecchia docg, Fè Greco di Tufo riserva docg, Aglianico Irpinia doc, Taurasi docg