Cantina Bambinuto a Santa Paolina e il Greco di Tufo da non perdere
Marilena Aufiero della cantina Bambinuto a Santa Paolini
BAMBINUTO a SANTA PAOLINA
Via Cerro, 18
Tel. 0825.964634
www.cantinabambinuto.com
Enologo: Vincenzo Mercurio
Ettari: 7 di proprietà
Bottiglie prodotte: 20.000
Prima vendemmia: 2006
La famiglia di Raffaele Aufiero ha sempre curato con passione la vigna nel cuore della docg del Greco conferendo le uve sino alla vendemmia 2006 quando si è deciso di vinificare e imbottigliare direttamente per far fronte al continuo abbassamento dei prezzi. I vigneti sono a 400 metri di altezza su terreno argilloso sulla collina del Cutizzi: davvero un piccolo gioiellino, la cantina è stata sistemata con una saletta di degustazione. Una citazione la merita Bambinuto, la traslitterazione di Benvenuto, così come fu chiamata in paese la famiglia della moglie, i Cecere, quando rientrarono dal Venezuela. Nel Sud, infatti, lo “scagnanome” spesso si riferisce all’intero nucleo familiare e non solo alla persona. In questo caso la simpatica usanza ha dato il nome alla cantina. L’azienda è diretta ormai da Marilena dal 2009. Nel corso degli anni si è puntato molto seriamente sulla falanghina piantandola a Montemiletto su suolo irpino invece di comprarla dal Beneventano. Sempre a Montemiletto si coltiva l’aglianico. L’azienda produce anbche un brandy al Greci, il rosso chinato Autem, e Gre.cò, un distillato di mela e vino
Vini prodotti
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