Cantina 2 Vite a Taurasi di Vincenzo Mercurio e Giancarlo Moschetti

Giancarlo Moschetti

TAURASI
Contrada Coste Morante

Una vera chicca che nasce dall’incontro del professore Giancarlo Moschetti e l’enologo Vincenzo Mercurio. Il vino (da uve aglianico e piedirosso) e il progetto Metodo Me.Mo nascono nel 2014 si decide di reimpiantare la vigna di aglianico a Taurasi utilizzando marze da vecchie piante pre filosseriche di Aglianico e applicando alle barbatelle un innovativo protocollo di micorrizazione che prevede la simbiosi tra un fungo e le radici della vite. Tutta la gestione viticola, anche sul piedirosso della Penisola Sorrentina, è stata ed è tuttora in biologico gestita da un Team di amici: per la parte agronomica e di difesa Giovanni Biancaniello, per le operazioni in campo da Marta, Andrea e Pietro Moschetti con l’aiuto del contadino filosofo Peppino Beatrice. Il metodo Me.Mo (acronimo di Mercurio e Moschetti) è nato per aiutare i viticoltori a migliorare la qualità ambientale dell’agrosistema vigneto, incrementando la biodiversità totale dell’ambiente produttivo al fine di trasformare le superfici agricole in aree di alto valore ecologico. A tal fine l’integrità ecologica del vigneto è gestita dal viticoltore apportando una serie di miglioramenti agro-ecologici nella sua azienda. L’approccio metodologico MEMO permette ai viticoltori di trasformare le loro vigne in ambienti ricchi di biodiversità, sostenibili ecologicamente e adatte a produrre delle uve sane e di alta qualità. La produzione di uve sane ed equilibrate nella loro composizione chimico-fisica e biologica è il punto di partenza per effettuare in cantina fermentazioni spontanee guidate e riducendo al minimo l’apporto di coadiuvanti enologici. Una visione coerente fino in fondo: la produzione 2023mè saltata a causa della peronospera.Vino prodotto

TAURASI
Contrada Coste Morante
Tel. 338 3216598
www.2vite.it
Ettari: 2,5
Bottiglie prodotte: 2000
Prima vendemmia: 2018

Vino prodoto
2Vite Rosso