Benvenuto Cilento, la cena dei sette cuochi centra l’obiettivo: raccolti 1800 euro per il quadro della Madonna di Giungano!
![i sette chef della cena delle eccellenze cilentane: da sx Fabio Pisticci (Il Papavero Eboli); Cristian Torsiello (Osteria Arbustico, Valva); Vitantonio Lombardo (Locanda Severino, Caggiano); Peppe Stanzione ( Ristorante Le Trabe, Paestum); Matteo Sangiovanni, (Ristorante Tre Olivi Hotel Savoy Capaccio); Maria Rina,( Il Ghiottone Policastro Bussentino) Lorenza Riccardi (La Cantinella sul mare, Villammare di Vibonati) con Luciano Pignataro e Enzo Crivella](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2012/11/coverda-sx-fabio-pisticci-vitantonio-lombardomatteosangiovanni-peppestanzione-lorenza-riccardi-cristian-torsiello-maria-rina-luciano-pignataro-enzo-crivella-e1353769534757.jpg)
I sette chef della cena delle eccellenze cilentane: da sx Fabio Pisticci (Il Papavero Eboli); Cristian Torsiello (Osteria Arbustico, Valva); Vitantonio Lombardo (Locanda Severino, Caggiano); Peppe Stanzione ( Ristorante Le Trabe, Paestum); Matteo Sangiovanni, (Ristorante Tre Olivi Hotel Savoy Capaccio); Maria Rina,( Il Ghiottone Policastro Bussentino) Lorenza Riccardi (La Cantinella sul mare, Villammare di Vibonati) con Luciano Pignataro e Enzo Crivella
Una cena preparata da sette chef, stellati e non, appartenenti ad un territorio come il Cilento è già un evento speciale di per sé, se poi aggiungiamo che questa di Benvenuto Cilento 2012 è stata organizzata per un fine nobile, allora c’è di che esser soddisfatti, infatti, il ricavato dell’incasso è stato interamente devoluto per il restauro della Madonna con Bambino della Chiesa di S. Maria Assunta di Giungano, nel cuore del Cilento.
Ecco, uno per uno, i piatti dei sette chef:
![Matteo Sangiovanni, Tre Olivi, Capaccio: il pacchero di seppia ripieno di melanzane con i suoi gnocchetti su tappetino di gamberi, misticanza croccante e dressing di pomodori datterini](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2012/11/pacchero-di-seppia-tre-olivi-capaccio-e1353769738909.jpg)
Matteo Sangiovanni, Tre Olivi, Capaccio: il pacchero di seppia ripieno di melanzane con i suoi gnocchetti su tappetino di gamberi, misticanza croccante e dressing di pomodori datterini
![Lorenza Riccardi, La Cantinella sul Mare, Villammare di Vibonati: Farinata cilentana al sentore del Golfo)](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2012/11/lorenza-riccardi-la-cantinella-sul-mare-villammare-di-vibonati-farinata-cilentana-al-sentore-del-golfo-e1353769810479.jpg)
Lorenza Riccardi, La Cantinella sul Mare, Villammare di Vibonati: Farinata cilentana al sentore del Golfo)
![Peppe Stanzione, Le Trabe Capaccio: conchiglioni ripieni di stracciata di bufala, pomodoro San Marzano, basilico e melanzane affumicate](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2012/11/peppe-stanzione-le-trabe-capaccio-stella-mich-conchiglioni-ripieni-di-stracciata-di-bufala-pomodoro-san-marzano-basilico-e-melanzane-affumicate-e1353769897633.jpg)
Peppe Stanzione, Le Trabe Capaccio: conchiglioni ripieni di stracciata di bufala, pomodoro San Marzano, basilico e melanzane affumicate
![Fabio Pisticci, Il Papavero di Eboli: risotto con fichi bianchi del Cilento, pistacchi di Bronte, e provola affumicata di bufala su riduzione di aglianico](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2012/11/fabio-pisticci-il-papavero-eboli-risotto-con-fichi-bianchi-del-cilento-pistacchi-di-brontee-provola-affumicata-di-bufala-su-riduzione-di-aglianico-e1353769945571.jpg)
Fabio Pisticci, Il Papavero di Eboli: risotto con fichi bianchi del Cilento, pistacchi di Bronte, e provola affumicata di bufala su riduzione di aglianico
![Vitantonio Lombardo, Locanda Severino, Caggiano: il pasticcio alla caggianese, torta salata secondo la tradizione con quenelle di sedano e sedano ghiacciato](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2012/11/vitantonio-lombardo-locanda-severino-caggiano-pasticcio-alla-caggianese-torta-salata-secondo-la-tradizione-con-quenelle-di-sedano-e-sedano-ghiacciato-e1353770062371.jpg)
Vitantonio Lombardo, Locanda Severino, Caggiano: il pasticcio alla caggianese, torta salata secondo la tradizione con quenelle di sedano e sedano ghiacciato
![da sx Cristian Torsiello, Osteria Arbustico e Vitantonio Lombardo, Locanda Severino con Albert Sapere](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2012/11/da-sx-cristian-torsiello-con-vitantonio-lombardo-e-albert-sapere-e1353770136738.jpg)
da sx Cristian Torsiello, Osteria Arbustico e Vitantonio Lombardo, Locanda Severino con Albert Sapere
I vini abbinati alla cena sono stati offerti dall’Azienda Agricola San Salvatore 19>88 di Peppino Pagano instancabile promotore del territorio:
– Pian di Stio 2011 igt Paestum Fiano (biologico)
– Trentenare 2011, igt Paestum Fiano
– Jungano 2011, igt Paestum Aglianico
La serata si è conclusa con un applauso generale e la consegna, da parte di Peppino Pagano, al Parroco, Don Giuseppe Dianese, del ricavato, alla presenza del Sindaco di Giungano, Francesco Palumbo, di Luciano Pignataro e Albert Sapere con l’augurio che il restauro possa essere realizzato al meglio.