Apianae Moscato Molise doc 2000

DI MAJO NORANTE
Uva: moscato reale
Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro
Fermentazione e maturazione: acciaio e legno

Questo bianco è davvero un piccolo grande capolavoro da cui speriamo tanto si sviluppi una consolidata tradizione di cui si avverte il bisogno. Riccardo Cotarella ha imposto lo stile francese su questo moscato del Sud riuscendo a raggiungere un equilibrio perfetto tra la dolcezza, la freschezza e la morbidezza ottenendo un vino di ottima complessità aromatica (arancio e albicocca sopra tutto). Un equilibrio fantastico, di grande eleganza che conferma le potenzialità del moscato troppo spesso trascurato dai produttori: il legno e la struttura alcolica consentono di pensare finalmente ai tempi lunghi in questa tipologia dove la potenza della frutta di Campomarino è valorizzata, ma non stancata, dall’uso della tecnologia. Non lo beviamo sui dolci, ma come vino da meditazione. Il migliore assaggio moscato degli ultimi anni.

Sede a Campomarino, Contrada Ramitelli, 4
Tel 0875.57208, fax 0875.57379
Sito: http://www.dimajonorante.com
Enologo: Riccardo Cotarella
Bottiglie prodotte: 750.000
Ettari: 80 di proprietà
Vitigni: montepulciano, tittilia, aglianico, sangiovese, prugnolo, falanghina, greco, moscato