Accoppiata vincente: visita alla Certosa di Pavia e sosta alla Trattoria Samperone
![La Certosa di Pavia](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/01-La-Certosa-di-Pavia-640x480.jpg)
La Certosa di Pavia
di Marco Galetti
Certosa, dettagli, l’azzurro della veste della Madonna, di lapislazzuli, non ha mai avuto bisogno di alcun restauro da cinque secoli
![Certosa, dettagli, l'azzurro della veste della Madonna](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/02-Certosa-dettagli-lazzurro-della-veste-della-Madonna-604x480.jpg)
Certosa, dettagli, l’azzurro della veste della Madonna
Certosa di Pavia, le celle degli eremiti, ognuna di esse, per un’autosufficienza quasi totale, era dotata, tra le altre cose, di un pozzo e di un orto
![Certosa di Pavia, le celle degli eremiti](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/03-Certosa-di-Pavia-le-celle-degli-eremiti-640x381.jpg)
Certosa di Pavia, le celle degli eremiti
Samperone, una sperduta trattoria della campagna lombarda, in una piccola frazione, meno di trecento abitanti, della Certosa di Pavia, un complesso monumentale edificato alla fine del XIV secolo per volere di Gian Galeazzo Visconti, Signore di Milano.
Se la Certosa merita sicuramente una visita, questo luogo di ristoro a pochi minuti d’auto dal Monastero di Santa Maria delle Grazie, merita una sosta, senza pretese ma anche senza sorprese, volendo in zona c’è anche un noto stellato per una sosta di alto livello, un’altra accoppiata vincente da giocare in notturna.
![Trattoria Samperone, insegna](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/04-Trattoria-Samperone-insegna-640x480.jpg)
Trattoria Samperone, insegna
![Trattoria Samperone, la sala da pranzo](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/05-Trattoria-Samperone-la-sala-da-pranzo-640x480.jpg)
Trattoria Samperone, la sala da pranzo
![Trattoria Samperone, tavolo e mise en place](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/06-Trattoria-Samperone-tavolo-e-mise-en-place-640x459.jpg)
Trattoria Samperone, tavolo e mise en place
Mattia il titolare è in cucina, mentre Rosa, una ragazza della provincia di Salerno, il papà è di Tramonti, si occupa con sorridente efficienza dell’accoglienza in questo piccolo locale aperto tutti i giorni a pranzo e anche la sera nelle giornate di giovedì, venerdì e sabato.
Siamo venuti qui per un risotto con ossobuco, richiesto qualche giorno prima telefonicamente all’atto della prenotazione, abbiamo anche ordinato qualche altro piatto dalla piccola carta, mentre da quella dei vini, che presenta esclusivamente etichette di territorio, abbiamo scelto due bottiglie di Bosco Longhino, viticoltori dal 1895 con una bella storia di famiglia alla spalle che è arrivata fino alla quinta generazione.
Trattoria Samperone, le bottiglie dell’Azienda Agricola Bosco Longhino, Bonarda euro dodici, spesi benissimo e Buffafuoco euro diciotto, forse un po’ meno
![Trattoria Samperone, le bottiglie dell'Azienda Agricola Bosco Longhino](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/07-Trattoria-Samperone-le-bottiglie-dellAzienda-Agricola-Bosco-Longhino-360x480.jpg)
Trattoria Samperone, le bottiglie dell’Azienda Agricola Bosco Longhino
Trattoria Samperone, pane, focaccia e coperto euro due
![Trattoria Samperone, pane e focaccia](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/08-Trattoria-Samperone-pane-e-focaccia-640x480.jpg)
Trattoria Samperone, pane e focaccia
Trattoria Samperone, una porzione di salumi da condividere serviti con insalata russa, funghetti sott’olio e nervetti con fagioli, euro dieci
![Trattoria Samperone, una porzione di salumi](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/09-Trattoria-Samperone-una-porzione-di-salumi-640x480.jpg)
Trattoria Samperone, una porzione di salumi
Trattoria Samperone, risotto alla milanese, euro nove, mancava un po’ di sapidità, assenza compensata dall’ossobuco, per chi l’ha scelto
![Trattoria Samperone, risotto alla milanese](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/10-Trattoria-Samperone-risotto-alla-milanese-640x480.jpg)
Trattoria Samperone, risotto alla milanese
Trattoria Samperone, risotto alla milanese con ossobuco, euro diciotto
![Trattoria Samperone, risotto alla milanese con ossobuco](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/11-Trattoria-Samperone-risotto-alla-milanese-con-ossobuco-640x480.jpg)
Trattoria Samperone, risotto alla milanese con ossobuco
Trattoria Samperone, l’ossobuco può anche essere servito col purè, euro quattro
![Trattoria Samperone, l'ossobuco puo' anche essere servito col pure'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/12-Trattoria-Samperone-lossobuco-puo-anche-essere-servito-col-pure-640x480.jpg)
Trattoria Samperone, l’ossobuco puo’ anche essere servito col pure’
Trattoria Samperone, l’assaggio di formaggi, euro otto
![Trattoria Samperone, l'assaggio di formaggi](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/13-Trattoria-Samperone-lassaggio-di-formaggi-640x480.jpg)
Trattoria Samperone, l’assaggio di formaggi
Trattoria Samperone, la polenta calda, euro quattro, con la quale ricoprire il gorgonzola, secondo tradizione lombarda, scritta, orale, di facile intuizione
![Trattoria Samperone, la polenta calda](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/14-Trattoria-Samperone-la-polenta-calda-640x444.jpg)
Trattoria Samperone, la polenta calda
Trattoria Samperone, la torta al cioccolato fondente, euro cinque come tutti gli altri dolci di produzione propria
![Trattoria Samperone, la torta al cioccolato fondente](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/15-Trattoria-Samperone-la-torta-al-cioccolato-fondente-640x480.jpg)
Trattoria Samperone, la torta al cioccolato fondente
Trattoria Samperone, tiramisù
![Trattoria Samperone, tiramisu'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/17-Trattoria-Samperone-tiramisu-640x480.jpg)
Trattoria Samperone, tiramisu’
Trattoria Samperone, la torta di mele, amaretti e nocciole, servita tiepida, la scelta migliore
![Trattoria Samperone, la torta di mele, amaretti e nocciole servita tiepida](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/16-Trattoria-Samperone-la-torta-di-mele-amaretti-e-nocciole-servita-tiepida-640x480.jpg)
Trattoria Samperone, la torta di mele, amaretti e nocciole servita tiepida
Un luogo senza pretese ma anche, come ho affermato in apertura di post, senza sorprese, servizio attento e cortese, piatti semplici e digeribili, non credo si possa chiedere di più a questo luogo di ristoro, anche alla luce dei prezzi più che accettabili per una Trattoria che avrebbe potuto sfruttare a proprio vantaggio la vicinanza ad una meta molto frequentata quale la Certosa di Pavia, proponendo una cucina cara e turistica.
La scelta invece è stata quella di una cucina semplice&territoriale, nonchè abbordabile dal punto di vista economico.
Dovessi ripassare in zona non esiterei a fermarmi per uno stuzzichino, un calice di vino e un risotto che qui è sempre in carta pur variando tipologia settimanalmente, in occasione della mia visita, ad esempio, ce n’era uno con zucca e riduzione di bonarda, un risotto di territorio che mi rammarico di non aver provato, ma il cotto lombardo della Certosa potrebbe lanciare un ulteriore richiamo… per le allodole ci sono altri locali con menù turistici che non prediligo, augh.
Trattoria Samperone
Via Don Boschetti 33
Frazione Samperone
Certosa di Pavia PV
Tel. 0382 934910
7 Commenti
I commenti sono chiusi.
Ha tutto una gran bella faccia….
Non hai visto quella della gentile cameriera interrogata dal volpone
Stupenda la Certosa, tesori della bella Lombardia. E sosta direi dalla bella “faccia”, Un abbraccio
Bravo Marco. Ti sei divertito?
Leggere senza partecipare sopratutto a quest’ora fa salivare senza possibilità di poter rimediare un risotto con l’osso buco o una polenta col gorgonzola sotto.Il nostro segugio che ha fiuto più di un cane da tartufo ancora una volta ha fatto centro:meno male che non si è fatto monaco in convento.FM
Eppure l’indole da monaco eremita l’ho sempre avuta, sono serio.
https://www.youtube.com/watch?v=LXGcsstqKHw Dove eremo sta per quattro amici al bar meglio se ristorante o trattoria FM