50 Top Italy: i cinque ristoranti da non perdere nel 2020
50 Top Pizza, i saluti finali
Questo post mette insieme i numeri uno delle cinque classifiche di 50 To Italy. Ciniqe luoghi di grande italianità che non dovete assolutamente perdere nel 2020.
FINO A 20 EURO
PANIFICIO BONCI A ROMA
Gabriele Bonci nel suo ufficio
Qualità assoluta, attenzion maniacale alla prvenienza delle materie prime. Un posto da favola dove si mangia anche un grande pollo.
FINO A 50 EURO
ANTICA OSTERIA DEL MIRASOLE A SAN GIOVANNI IN PERSICETO (BO)
Franco dell’Antica Osteria del Mirasole
Un luogo della gioia, tortellini con la panna affiorata da mangiar con la pala, carni tracciabili e cotte alla brave, materie prime da urlo. Imperdibile.
FINO 120 EURO
L’ARGINE A VENCO’
Antonia Klugmann a LSDM 2019 con Barbara Guerra
Un luogo dell’anima, dove si incrociano le culture dei popoli, in cui la cucina è in perfetta armonia con l’orto che la circonda, la sala gestita con passione e competenza.
OLTRE 120 EURO
Massimo Bottura e Beppe Palmieri
Questa coppia non sarà numero uno sol oquando deciderà di ritirarsi. Troppo perfetta l’italianità che si esprime nei piatti mantenendo salde le radici emiliani. Certo non è facile prenotare, ma con un p’ di pazienza ci riuscirete.
RISTORANTI ITALIANI NEL MONDO
Giovanni Passerini
Italiani semre più protagonisti della scena a Parigi, la capitale della gastronomia mondiale dove bisogna sempre giocare al massimo. Grande cucina italiana in un locale da non perdere quando siete qui. Anzi, che merita il viaggio!
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