VINerdì IGP: Pojer e Sandri Merlino – Rosso Fortificato

Pojer e Sandri Merlino – Rosso Fortificato

di Lorenzo Colombo
Una spremuta di Mon Chéri (cioccolato, ciliegia, liquore dolce) questa la sensazione che si prova assaggiando questo elegante vino fortificato prodotto a partire da uve lagrein, in cui la fermentazione del mosto viene arrestata tramite l’aggiunta di brandy (prodotto in azienda) ottenuto da uve schiava e lagarino.
Sembra un Porto Vintage, ma dei migliori.