PRIMO PIANO
Primo maggio: Festa del lavoro. E la Festa dei lavoratori della ristorazione?
APPENA COTTI
Venezia “chiama” Napoli, Baccalaria affiliato all’Arciconfraternita del Baccalà Mantecato
di Emanuela Sorrentino Il ristorante di Napoli Baccalaria (piazzetta di Porto, 4) con il patron Toti Lange e lo chef di casa Rosario...
Ristorante Aromi a Praga di Riccardo Lucque
Ristorante Aromi a Praga Náměstí Míru 1234/6, Vinohrady Tel.+420 222 713 222 aromi.lacollezione.cz Sempre aperto, il sabato solo la sera Riccardo Lucque,...
Bistró ‘91, Thiene: la cucina giovane e libera di Mario Gozzi
di Valentina Ruzza Nel cuore di Thiene, lungo Corso Garibaldi, Bistró ‘91 non si limita a essere una nuova apertura, ma si...
I confetti: storia, tradizioni e nuove tendenze
di Carmen Autuori Dire confetti è dire gioia. Non c’è festa religiosa – e da qualche tempo anche laica – che non...
Il Nebbiolo oltre il Barolo: Tenuta Carretta a Piobesi d’Alba, al di là del Tanaro
di Valeria Lopis In Piemonte il confine segnato dal corso del fiume Tanaro non è...
VINerdì | Tomei – IGT Lazio Cesanese Veniero 2024
di Andrea Petrini Il Cesanese 2024 di Tomei vibra di terra e memoria, espressione di una visione biodinamica autentica. Profuma di frutti rossi...
Vini Quintodecimo – Nuove annate
di Enrico Malgi È sempre molto gratificante, propedeutico ed istruttivo assaggiare i vini di Quintodecimo, azienda irpina di Mirabella Eclano di proprietà...
Chakra Rosato 2024 Puglia Igt, Giovanni Aiello
Rossi eterei, bianchi invecchiati e rosati complessi. Questo è il mio podio da sempre per la scelta dei vino. Dei tre,...
