La grande festa della vendemmia sul Vesuvio con la famiglia Sorrentino
![Paolo Sorrentino e nonna Benigna, colei che ha dato origine all'attività e che pigiava per d'avvero l'uva con i piedi per fare il vino](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2012/10/paolo-sorrentino-e-nonna-benigna-colei-che-ha-dato-origine-allattivita-e-che-pigiava-per-davvero-luva-con-i-piedi-per-fare-il-vino-e1349677371836.jpg)
Paolo Sorrentino e nonna Benigna, colei che ha dato origine all'attività e che pigiava per d'avvero l'uva con i piedi per fare il vino
di Marina Alaimo
Via Fiùscio, a Boscotrecase, la via dei vigneti dove soffia sempre il vento, ieri è stata violata nel suo silenzio mistico dall’arrivo di numerosissime persone desiderose di festeggiare con i Sorrentino la vendemmia. Questa famiglia di viticoltori da tre generazioni ha investito moltissimo sul futuro vitivinicolo del Vesuvio. E ci riesce in pieno grazie alla grande energia arrivata dalla nuova generazione: Benny, Giuseppe e Maria Paola. Benny è la giovane enologa, unica nel Sud, che con grande entusiasmo e forte senso della famiglia ha dato una notevole spinta all’attività della propria cantina.
I vini dei Sorrentino raccontano con profonda coerenza ed estrema semplicità l’identità vitivinicola vesuviana. Qui si allevano i vitigni che da sempre condividono lo spazio con roccia lavica, lapilli ed il bosco del Parco naturale del Vesuvio. Si producono i Lacryma Cristy bianco, rosso e rosato, tutti caratterizzati da una forte identità territoriale.
Ma si propongono anche i singoli vitigni vinificati in purezza, con coraggio e caparbietà, per affermare la consapevolezza della capacità espressiva di ognuno di loro. Quindi hanno tanto da dire e da dare il Natì da caprettone in purezza, il Catalò da uve catalanesca, il Fructi Versacrum da piedirosso del Vesuvio ed il Don Paolo splendido aglianico vesuviano.
Divertente e di spinta freschezza il DoRè spumante Lacryma Christi bianco che dà il benvenuto agli ospiti sulla terrazza della cantina accompagnando il panino con fichi e prosciutto crudo di Eduardo estatico.
Seguono:
– Antipasto di polenta bianca con seppia al nero ed olio al prezzemolo di Eduardo con Catalò 2010 (catalanesca 100%)
![Antipasto di polenta bianca con seppia al nero ed olio al prezzemolo di Eduardo con Catalò 2010 (catalanesca 100%)](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2012/10/antipasto-di-polenta-bianca-con-seppia-al-nero-ed-olio-al-prezzemolo-di-eduardo-con-catalo-2010-catalanesca-100-e1349677442174.jpg)
Antipasto di polenta bianca con seppia al nero ed olio al prezzemolo di Eduardo con Catalò 2010 (catalanesca 100%)
– Primo: paccheri farciti al baccalà su crema di patate e sedano di Eduardo con Natì coda di volpe 2010
![Paccheri ripieni di baccalà mantecato su crema di patate e sedano di Eduardo Estatico, con Natì 200 da caprettone in purezza](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2012/10/paccheri-ripieni-di-baccala-mantecato-su-crema-di-patate-e-sedano-di-eduardo-estatico-con-nati-200-da-caprettone-in-purezza-e1349677637706.jpg)
Paccheri ripieni di baccalà mantecato su crema di patate e sedano di Eduardo Estatico, con Natì 200 da caprettone in purezza
– Secondo: pescatrice in foglia di guanciale e melanzana con cremoso di caciocavallo del Cilento, pomodorini del piennolo infornati e olio alle alici di Cetara di Carmine Mazza con Vigna Lapillo rosato 2011
![Rana pescatrice avvolta in melanzana con pomodorini infornati di Carmine Mazza. con Lacryma Crysti rosato 2011](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2012/10/rana-pescatrice-avvolta-in-melanzana-con-pomodorini-infornati-di-carmine-mazza-con-lacryma-crysti-rosato-2011-e1349677762785.jpg)
Rana pescatrice avvolta in melanzana con pomodorini infornati di Carmine Mazza. con Lacryma Crysti rosato 2011
– Dessert: sfogliatella con scorzetta di arancia al cioccolato con crema allo Strega e uva fresca di Carmine con Passito Fior di Ginestre
E finalmente si procede con il rito della pigiature dell’uva con i piedi nel vecchio tino di famiglia. La musica conduce il ritmo del battere dei piedi lì dove la vendemmia è ancora una festa magica vissuta con grande entusiasmo e voglia di stare insieme.
4 Commenti
I commenti sono chiusi.
con grande gioia leggo queste cose avvenimenti alle faldi del Vesuvio (Boscotrecase) che non si erano mai visti, un saluto alla famiglia Sorrentino che con grande amore e dedizione portano avanti il discorso della grande qualità vini eccellenti!!!!! con stima Gianfranco Iervolino……..
io c’ero e posso testimoniare di una grande e gioiosa serata ,all’insegna del grande vino dei Sorrentino e del buon cibo dei giovani e valenti chef! E la pigiatura finale a suon di musica è stata la degna chiusura di una grande serata,IL tutto nello splendido panorama che si può godere dalla terrazza dei sorrentino!
Leggere tali commenti è segno di grande orgoglio per noi che con umitlà e tenacia ci facciamo promotori del territorio Vesuviano e delle sue eccenze , comunicando a gran voce la passione e l’estrema dedizione che l’arte del vino richiede! Grazie a tutti voi per la piacevolissima serata e non ci resta che dire: VI ASPETTIAMO AI PROSSIMI APPUNTAMENTI!!!! Sorrentinovini.
[…] il grande successo della festa della vendemmia, Fructi Versacrum, della scorsa settimana nella cantina della famiglia Sorrentino sul Vesuvio a Boscotrecase, […]