Guida Ristoranti Michelin 2011, perdono le stelle

Due stelle
Arquade San Pietro in Cariano Siriola
Ca’ Daffan di Arzignano
Pinocchio di Borgomanero
Le AR di Briosco
Il Sole di Castelmaggiore
La Lucanda di Cavenago Brinaza
Il Gelso di San Martino, di Cassago San Martino
Lido Lido di Cesenatico
La Cantinetta di Felino
Maso Franch di Giovo
Al Bersagliere di Goito
La Mora di Lucca
Hosteria Giusti di Modena
La Gallura di Olbia
La Strega di Palagianello
Da Alceo a Pesaro
Baby di Roma
Cà Vagia di Salice Terme
Mamma Rosa di San Paolo d’Elsa
Al Caval di Trorri del Benaco

Una stella