di Maria Pranzo
Si è appena conclusa l’asta mondiale del tartufo bianco d’Alba che si è svolta nel ristorante tre stelle Michelin 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA di Hong Kong in collegamento satellitare con il Castello di Grinzane Cavour.
Il ricavato totale raccolto a Hong Kong è di 262,500 euro
237,500 euro (i sei lotti composti dai preziosi tartufi e da Magnum di Barolo e Barbaresco) ai quali si aggiungono 25,000 euro, ricavato del pledge dedicato ai vini offerti dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero
L’ultimo lotto (due tartufi del peso complessivo di 950 gr) è stato aggiudicato a HK per 90,000 euro.
La serata è stata organizzata dallo staff di Bombana in collaborazione con Mother’s Choice e areté food and wine consulting.
Importante il contributo della Regione Piemonte, dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour, del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero, di Piemonte land of Perfection e di Tartuflanghe supportato da Abrate & Sons
Lo chef Bombana, ambasciatore del tartufo bianco nel mondo, ha presentato un menu speciale per la serata (in allegato)Il ricavato dei lotti battuti a Hong Kong andrà all’Istituto Mothers’s Choice, la somma aggiudicata in Italia andrà invece alla Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro di Candiolo
e all’ospedale “San Lazzaro” di Alba.
Per maggiori informazioni
Dai un'occhiata anche a:
- Telesia Meat Festival: un’esperienza gastronomica a Telese Terme
- Notte Stellata a Trani. A Casa Sgarra il 26 febbraio brillano nove stelle Michelin di Puglia
- Gruppo Piccola Napoli. Progetto Viva “Crea…ttivita’ Viva Scuola Viva | I.P.S.S.E.O.A. “Raffaele Viviani”
- Pasquale Naccari e Mario Cipriano annunciano la fine del loro sodalizio a Il Vecchio e il Mare di Firenze
- Aspettando il Ciro’ Wine Festival: ecco il calendario delle esperienze in vigna e cantina per conoscere la doc di Calabria
- Cucinapoli: la Fondazione Isaia celebra al Magnolia l’alleanza tra enogastronomia e sartoria napoletana per la solidarietà
- GENOVESE ASTROSPAZIALE, il nuovo burger di PUOK per il recupero e la valorizzazione del “Cimitero delle Fontanelle”
- L’Antiquario ospita Casa Eminente, un angolo di Cuba nel cuore di Napoli