World’s 50 Best Restaurants: la classifica dal 51° al 100 posto. L’Italia perde colpi

Pubblicato 9 anni fa in: Curiosità

50 Best Restaurant: a sei giorni dalla cerimonia dei The World’s 50 Best Restaurants 2015, sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna, appare sul sito della manifestazione l’altra metà della lista: quella dalla posizione 51 alla 100.

Bilancio negativo per l’Italia: dalla classifica presumibilmente esce Dal Pescatore di Nadia Santini (l’anno scorso al 90esimo posto) e scende anche Davide Scabin con il suo Combal.Zero, che dal 51esimo arriva al 65esimo. Si parla italiano anche al 62esimo posto con 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, ristorante dello chef italiano a Hong Kong, che sale dalla posizione 67.

Gli altri spostamenti più rilevanti?
Esce della lista dei 50 migliori ristoranti il Geranium di Copenaghen, che dalla 42 scende alla 51.
Restiamo sempre a Copenaghen con il Relae di Christian Puglisi; nel 2014 era in 53esima posizione e adesso non compare nella lista dai 51 ai 100.

Il St. John in picchiata; dopo aver vinto il Lifetime Achievement l’anno scorso ed essersi piazzato alla posizione 55, ora il ristorante londinese di Fergus Henderson si ritrova alla 92esima posizione. Per un ristorante londinese che scende ce n’è uno che sale: il The Clove dall’87esima sale alla 55.

Anche il The Fat Duck di Heston Blumenthal scivola dalla posizione 47 alla 73.

Sparisce dalla classifica, almeno da quella dalla 51 alla 100, anche il ristorante di Alain Ducasse Au Plaza Athénée.

Per il resto delle considerazioni ecco a voi la lista dei The World’s 50 Best Restaurants dal numero 51 al 100

100. Manresa  Los Gatos, USA
99. Lung King Heen  Hong Kong, China
98. Vila Joya  Albufeira, Portugal
97. Esperanto  Stockholm, Sweden
96. Mikla Istanbul, Turkey
95. Fu1015  Shanghai, China
94. Masa  New York, USA
93. Jungsik  Seoul, South Korea
92. St John  London, UK
91. Belcanto  Lisbon, Portugal
90. Estela  New York, USA

=88. Zuma  Dubai, UAE
=88. The Tasting Room at Le Quartier Français  Franschhoek, South Africa
87. Brae  Birregurra, Australia
86. Hajime  Osaka, Japan
85. L’Effervescence  Tokyo, Japan
84. Sepia  Sydney, Australia
83. Tegui  Buenos Aires, Argentina
82. Le Louis XV Monte Carlo, Monaco
81. Joe Beef  Montreal, Canada
80. Daniel  New York, USA
79. Ryunique  Seoul, South Korea
78. La Maison Troisgros  Roanne, France
77. Indian Accent  New Delhi, India
76. Fu He Hui  Shanghai, China
75. Coi San Francisco, USA
74. Jaan  Singapore
73. The Fat Duck  Bray, UK
72. Restaurant at Meadowood  St. Helena, USA
71. De Librije Zwolle, Netherlands
70. Waku Ghin  Singapore

69. Momofuku Ko  New York, USA
68. Nerua  Bilbao, Spain
67. NoMad  New York, USA
66. Amass  Copenhagen, Denmark
65. Combal Zero  Rivoli, Italy
64. Maaemo  Oslo, Norway
63. L’Atelier de Joël Robuchon Paris  Paris, France
62. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana  Hong Kong, China
61. Martin Berasategui S an Sebastián, Spain
60. Hedone  London, UK

59. Diverxo  Madrid, Spain
58. Quay  Sydney, Australia
57. Septime  Paris, France
56. Saison  San Francisco, USA
55. The Clove Club  London, UK
54. Hof Van Cleve  Kruishoutem, Belgium
53. Hertog Jan  Bruges, Belgium
52. Tim Raue  Berlin, Germany
51. Geranium  Copenhagen, Denmark

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