Non si può certo dire che Riccardo Cotarella appartenga all’ala dei <Vini naturali&C>. Eppure in questo video dice chiaramente come la pensa e critica proprio i punti considerati migliorativi nella terribile proposta di cambiare il disciplinare.
La cosa curiosa, come rivela Giovanni Gagliardi di VinoCalabrese, è che il video è ufficiale, prodotto dallo stesso Consorzio!
Le motivazioni di Riccardo sono enrate nel ricorso contro le modifiche presentato al ministero e sostenuto da Slow Food
Concettualmente, la proposta equivale a dire: il Colosseo sono solo vecchie pietre, costruiamoci sopra un bel grattacielo di cemento e acciaio.
Ma ecco il video con le dichiarazioni di Riccardo
Dai un'occhiata anche a:
- Rivoluzione Gambero Rosso: Lorenzo Ruggeri, Valentina Marino e Annalisa Zordan
- La dittatura degli ignoranti nel food. Mio Dio come siamo arrivati a questo?
- Meloni usa il bazooka contro il cecatiello paupisano che, nel suo piccolo, s’incazza
- Ristoranti, gli aumenti dei prezzi sono giustificati?
- Come mai il pomodoro è bandito da alcuni cuochi? Ve lo spiego subito
- Marco Contursi. Una pizza in teglia da incubo. Perchè, perché?
- Trend: burrata pugliese e fiordilatte dilagano sui menu di ristoranti e pizzerie. Intanto cala il prezzo del latte di bufala ed è polemica
- Donne e vino: da Antonella Boralevi ad Antonella Viola