Vini Cantine Due Palme vincitori a Radici del Sud a giugno 2021

Pubblicato 3 anni fa in: I vini da non perdere

di Enrico Malgi

Spesso i piccoli viticoltori riescono a confezionare eccellenti vini territoriali, ma purtroppo devono anche alzare i prezzi delle bottiglie per potere sopravvivere, mentre i grandi produttori sono certamente più avvantaggiati dall’elevata produzione che consente loro di calmierare i costi, ma senza sminuire la qualità.

Nella fattispecie prendiamo il caso delle Cantine Due Palme Società Cooperativa Agricola di Cellino San Marco (Br) del presidente ed enologo Angelo Maci che può contare su mille soci conferitori, i quali coltivano duemilacinquecento ettari vitati collocati tra le province di Brindisi, Lecce e Taranto, per una produzione globale di diciassette milioni di bottiglie l’anno, sempre però uniformandosi ai canoni di alta qualità, tanto è vero che fioccano copiosi i meritati riconoscimenti.

A giugno 2021, infatti, a Radici del Sud sono stati assegnati premi a due etichette aziendali.

Serre Susumaniello Salento Igp 2020. Soltanto Susumaniello, un vitigno autoctono a bacca rossa coltivato in prevalenza in provincia di Brindisi che ha rischiato l’estinzione, ma per fortuna è stato recuperato in tempo. Maturazione per sei mesi in barriques di rovere francese. Gradazione alcolica di tredici e mezzo. Prezzo finale in enoteca di 9,50 euro. Primo posto assoluto da parte della giuria dei Giornalisti Internazionali nella categoria del Gruppo Misto Vini Rossi Da Vitigni Autoctoni Meno Diffusi del Sud Italia.

Nel bicchiere si staglia un colore rosso scuro ed impenetrabile, frutto di un’elevata concentrazione di antociani e di polifenoli, ed attraversato poi da violacei lampi di gioventù. Al naso salgono ampi e gioiosi profumi di marasca, sottobosco, fiori rossi e vegetali freschi, accompagnati da fragranze speziate e terziarie di ottima fattura. In bocca penetra un sorso scorrevole, secco, fresco, pulito, vellutato, aggraziato, morbido, sapido, accattivante, equilibrato e seducente. Trama tannica gentile, affusolata e gradevole, che sfocia in una beva facile, addomesticata e fruttata, pur rimarcando un appeal sostanzioso e bene strutturato. Buona la serbevolezza. Allungo finale decisamente appagante. Da abbinare ad un piatto di pasta al ragù e caciocavallo podolico.

San Gaetano Primitivo di Manduria Riserva Dop 2018. Primitivo in purezza affinato per nove mesi in barriques di rovere francese. Tasso alcolico di quindici gradi. Prezzo finale in enoteca di 18,50 euro. Seconda piazza assoluta nella propria categoria di appartenenza, come stabilito dalla giuria dei Giornalisti Internazionali.

Alla vista si presenta un fulgido colore rosso rubino intenso, leggermente venato di riflessi purpurei. Dal sensitivo bouquet risalta un’ampiezza olfattiva, ricca di esplosivi afflati di ciliegia ferrovia, prugna, fichi, mandorle, mirtilli, ribes, more, fragole, violetta, sambuco, geranio, funghi e macchia mediterranea. Effusioni di spezie a go-go, seguite da rimembranze terziarie di balsamo, liquirizia, tabacco, cacao, cuoio, resina, grafite e catrame. Bocca oltremodo ricettiva, che accoglie un sorso subito caldo, ma anche intrigante, affascinante, vibrante, avvolgente e complesso, oltre che connotato da un’ottima acidità e glicerina. Notevole la forza motrice, che esalta tannini di rara grazia e spessore. Appeal voluttuoso e dinamico. Frutto croccante. Ne avrà ancora per molti anni. Retroaroma imponente e lungo. Da preferire su carni arrosto e caprino delle Murge.

Sede a Cellino San Marco (Br) – Via San Marco, 130

Tel. 0831 617865 – Fax 0831 617866

info@cantineduepalme.it – www.cantineduepalme.it

Enologo: Angelo Maci

Ettari vitati: 2.500 – Bottiglie prodotte: 17.000.000

Vitigni principali: Primitivo, Negroamaro e Susumaniello.

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