di Carlo Macchi
Chi dice si scriva scimiscià, chi ximiscia, chi scimixa.
Non è arabo, è ligure: è un vitigno bianco praticamente scomparso che in Val Fontanabuona qualche anima buona sta recuperando.
Naso con tanta frutta, bocca dolce ma non stucchevole grazie all’ottima freschezza.
Con Maccaia vi passa la Macaja
www.ucantin.it
Dai un'occhiata anche a:
- Garantito IGP | Almatò, il ristorante romano dove vige la regola del tre
- VINerdì | Toscana IGT Il Bianco 2022, Poderi Boscarelli
- VINerdì IGP | Franciacorta Brut DOCG Simbiotico, Muratori
- Garantito IGP | Asti & ostriche italiane, non è solo patriottismo
- Garantito IGP | Follis: stare bene a Fiumicino dal pranzo fino al dopo cena
- VINerdì | Alto Adige Gewürztraminer SpEpokale 2016, Cantina Tramin
- Vinerdi’ | Assyrtiko Nyxtepi 2021, Hatzidakis
- Invecchiato IGP | Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium 2013 – Garofoli