di Stefano Tesi
Ho aspettato Natale per stappare questo vino il cui fascino pareva tutto già scritto in retroetichetta: da vigna ultracentenaria prefilossera, vinificato dopo leggero appassimento e 45 giorni di macerazione, due anni di legno e poi quattro di vetro. Sbagliavo: col panforte, davanti al caminetto, è anche meglio.
Dai un'occhiata anche a:
- Invecchiati IGP | Il rosa antico dei rosa antichi. Molmenti, Valtènesi 2011 Costaripa
- VINerdì | Cantine Lavorata – Bivongi Doc Rosso Riserva 2018
- Invecchiato Igp. Ca’ del Magro 2007 Custoza Superiore doc, Monte del Fra
- VINerdì | Vino Bianco “Italico” 2023 – Pietro Torti
- Garantito Igp. Alessandra, il Fiano di Roberto di Meo in due annate, 2012 e 2013
- Garantito IGP | Primitivo Èja 2022 Antonio Buccoliero
- VINerdì | Tenute Nicosia – Carricante Brut Metodo Classico “Sosta Tre Santi” 2022
- InvecchiatIGP | Valtellina Superiore La Mossa 2011, La Perla: una Mossa da Palio