Ci sono vini che non potremo bere più, anche se arrivasse l’annata del secolo. Sono quelli di Antoine Gaita, grandissimi bianchi che hanno valore assoluto da cui non si può prescindere. Fidatevi di chi ha bevuto di tutto: se poi parliamo di rapporto tra qualità e prezzo, allora credo che siano sul podio. Prendiamo questo 2009, annata neanche tanto eccezionale, bevuto alle Tre Arcate e comprato da Alessandro Russo, uno dei pochi patròn di ristorante che davvero capiscono di vino. Dire straordinario non rende: a distanza di dieci anni il Fiano è fresco, pimpante, giovanile al palato mentre al naso esprime una straordinaria complessità che varia dalla frutta matura ai sentori di idrocarburi passando per il miele di castagno, lo zafferano, note di macchia mediterranea. Tutti i vini di Antoine sono stati ricchi di personalità e indimenticabili e più passano gli anni più sembra diventare irragiungibile.
VILLA DIAMANTE
MONTEFREDANE
Via Toppole
Tel. 0825 670014
Uva coltivata: fiano di Avellino
Dai un'occhiata anche a:
- I vini dell’azienda Fratelli De’ Gaeta, una degustazione
- I vini Tenuta Cavalier Pepe
- Vini Cantine Di Marzo – Nuove annate
- Aminea Winery a Castelvetere sul Calore in Irpinia
- Fiano di Avellino 2017 docg Tenuta Sarno
- 1860 erre Fiano di Avellino Riserva Docg 2021 Maura Sarno
- La cantina di Angelo Silano a Lapio
- Vini Bambinuto – Nuove Annate