Trattoria Visconti è orgogliosa di annunciare che è stata selezionata come finalista in due prestigiose categorie per la Star Wine List of the Year International 2025: Best Sparkling Wine List e Sustainable Wine List. Questo riconoscimento è un’importante conferma del nostro impegno costante nel garantire una proposta vinicola che esprima eccellenza, sostenibilità e passione per il buon vino.
Star Wine List: Un Riconoscimento Globale per l’Eccellenza nei Vini
La Star Wine List nasce in Svezia a Stoccolma nel 2016 con l’intento di celebrare e premiare le migliori liste dei vini nei ristoranti e wine bar di tutto il mondo. Ideata da un team di esperti sommelier e critici del settore, questa iniziativa ha come obiettivo quello di rendere più accessibili per gli appassionati di vino le migliori offerte provenienti da ogni angolo del pianeta. Ogni anno, un panel di giudici esperti seleziona i finalisti e proclama i vincitori in una serie di categorie, con l’intento di far scoprire al pubblico le location più sorprendenti per chi ama il vino, e incoraggiare i ristoratori a mantenere alti standard di qualità nelle loro selezioni. Una sorta di premio Nobel per le carte dei vini, anch’esso nato in Svezia, a Stoccolma.
Oggi, la Star Wine List of the Year è considerata la cerimonia di premiazione più prestigiosa nel panorama internazionale, un punto di riferimento per l’eccellenza enologica e per l’impegno nella sostenibilità. La selezione di Trattoria Visconti nelle categorie Best Sparkling Wine List e Sustainable Wine List è una testimonianza di quanto il lavoro quotidiano di selezione, reperimento diretto, catalogazione e servizio in tavola e sia apprezzato nel panorama globale.
Best Sparkling Wine List
La Trattoria Visconti si distingue per la sua selezione di vini spumanti, una delle più affascinanti e curate in tutta Italia. Con una passione infinita per il mondo del vino effervescente, la lista include alcuni dei migliori champagne, spumanti italiani e internazionali, scelti non solo per la loro qualità ma anche per la loro unicità e carattere. Ogni bottiglia racconta una storia di tradizione, di viticoltura rispettosa e di attenzione ai dettagli.
Sustainable Wine List
In un periodo in cui la sostenibilità è un tema centrale, Trattoria Visconti ha da tempo intrapreso un cammino che privilegia l’ambiente e la scelta di produttori che adottano pratiche agricole rispettose della natura. La nostra Sustainable Wine List riflette questo impegno, proponendo una selezione di vini da cantine che praticano viticoltura biologica e biodinamica, riducendo al minimo l’impatto ambientale nel processo di vinificazione, imbottigliamento e trasporto. L’obiettivo è di offrire agli ospiti non solo il piacere del buon vino, ma anche la consapevolezza di contribuire a un mondo più sostenibile. La Trattoria Visconti inoltre, produce un proprio vino, estremo, frutto di vendemmia di uve Merlot coltivate nei pressi della Trattoria in modo completamente biodinamico, seguendo direttamente la fermentazione spontanea quindi senza uso di nessun lievito e l’imbottigliamento
senza l’utilizzo di solfiti in nessun passaggio con etichettatura propria.
Un Riconoscimento che Celebra l’Eccellenza
Essere finalisti della Star Wine List of the Year International 2025 è un onore che riempie di orgoglio e conferma l’impegno di Trattoria Visconti nella cura della nostra selezione vinicola. Il team di sommelier lavora ogni giorno con passione per offrire ai nostri clienti non solo una cucina autentica, ma anche un’esperienza vinicola che non si limita a soddisfare i sensi, ma che educa e ispira alla scoperta di vini unici e sostenibili.
L’Evento di Premiazione
I vincitori delle varie categorie della Star Wine List of the Year International 2025 saranno annunciati il 22 aprile durante una cerimonia online che vedrà la partecipazione di sommelier, esperti del settore e professionisti di tutto il mondo. Trattoria Visconti è fiera di essere parte di questo evento globale che celebra l’eccellenza delle liste dei vini e la passione che accompagna
ogni bottiglia.
Un Invito a Scoprire Trattoria Visconti
Invitiamo tutti gli appassionati di vino e i buongustai a scoprire la nostra selezione di vini, tra cui le etichette di spumanti e le proposte sostenibili, tutte scelte con la massima cura per qualità, tradizione e rispetto per l’ambiente. Ogni bottiglia è un invito a scoprire una storia di passione e dedizione, ed è parte integrante dell’esperienza gastronomica.
La Trattoria Visconti oggi
La famiglia Visconti segue direttamente la gestione da quattro generazioni, attenta alle evoluzioni del gusto e alle esigenze di una clientela di cui cerca di stimolare la curiosità con iniziative speciali come serate a tema, incontri con produttori, osti, amici e vignaioli.
La tradizione familiare continua con Daniele sommelier e responsabile di sala, Roberto cuoco e responsabile di cucina con Fiorella a occuparsi dell’accoglienza e delle preparazioni di Casoncelli, Giardiniera, Carrello dei Formaggi e dei Bolliti e Giorgio ad occuparsi di funghi, orto e giardino.
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