Per 4 persone: 8 carciofi tondi di Paestum 4 patate olio extravergine di oliva 4 totani di profondità sale e pepe freselle di grano duro 1 aglio Fate soffriggere l’aglio e l’olio, aggiungete i totani, le patate a tocchetti, i carciofi tagliati a spicchio, pepe e sale. Fate cuocere tutto insieme a fuoco lento in … Leggi tutto Tegame di carciofi, totani e patate