di Fabrizio Scarpato
Doppia cottura per una morbidezza mai stucchevole,
Doppia cottura per una morbidezza mai stucchevole,
complici quinto quarto, intensi fegatini e olive taggiasche.
Il foie gras di noi liguri.
#stwEATterature / Officine del Cibo, Sarzana. Coniglio farcito alla ligure