di Fabrizio Scarpato
La bagna cauda è lento momento conviviale,
gli ortaggi accessori per scambiare poche parole.
E il riso rinfresca i cuori e risuona, croccante.
#stwEATterature / Essenza, Milano. Risotto alla Bagna Caouda, nocciole, aringhe, mele verdi e furikake