Dal 14 al 16 settembre Villa Fiorentino ospiterà l’importante vetrina di vini e prodotti tipici campani.
Degustazioni guidate dei migliori vini campani e di champagne francesi, prodotti tipici regionali in esposizione e piatti preparati da rinomati chef come lo stellato Giuseppe Aversa, patron del ristorante “Il Buco”.
Questi i principali protagonisti della nona edizione della manifestazione “Incontri di Vini e di Sapori campani”, che si svolgerà dal 14 al 16 settembre, a Sorrento, nella splendida cornice di Villa Fiorentino.
L’evento è organizzato dall’Associazione culturale Cryteria Project, con il patrocinio del Comune di Sorrento e della Fondazione Sorrento e con la collaborazione dell’AIS (Associazione italiana sommelier) – Delegazione Penisola sorrentina.
Obiettivo principale della kermesse, diventata negli anni un’importante vetrina di vini e di specialità gastronomiche regionali, è quello di promuovere le eccellenze della Campania Felix e di puntare i riflettori sul volto pulito e produttivo della Regione.
Saranno decine le aziende agroalimentari che ogni giorno, a partire dalle ore 19.00, esporranno un’ampia varietà di prodotti: dalle specialità della Penisola sorrentina e dei Monti Lattari, come il limone ovale IGP, i formaggi delle colline vicane e la pasta di Gragnano, ai vini delle cantine dell’Irpinia, del Sannio e del Casertano.
I prodotti in mostra, inoltre, ogni sera saranno valorizzati nel Cooking show “Pasta ieri, oggi e domani”, dedicato alla preparazione di gustose ricette da parte di chef stellati e rinomati cuochi del territorio.
Il primo appuntamento, venerdì 14 settembre, si aprirà con il “Piatto d’Artista”, realizzato a quattro mani dallo chef stellato Giuseppe Aversa e il ceramista Marcello Aversa. L’ultimo cooking show, domenica 16 settembre, vedrà ai fornelli Andrea Di Martino, chef del Ristorante “Le Lampare” di Castellammare di Stabia.
Ospiti fissi della manifestazione, inoltre, saranno anche l’Ape Pizza di Antonino Esposito, il pluripremiato chef del ristorante “Acqu’ e Sale”, che ogni sera sfornerà la tipica frusta sorrentina da lui stesso brevettata, e gli chef dei ristoranti “Circolo dei Forestieri” e “Tico Tico”, che prepareranno deliziosi menù senza glutine.
Secondo la formula ormai consolidata della manifestazione, ad affiancare l’esposizione delle tipicità regionali anche quest’anno ci saranno le degustazioni guidate dedicate agli appassionati del vino e del “bere bene”: si parte venerdì 14 con l’incontro dedicato agli champagne francesi, a cura della Delegazione AIS Penisola sorrentina; sabato 15, invece, un focus sulle birre artigianali con il laboratorio “L’Arte della Birra, la Birra nell’Arte”, condotto da Giuseppe Schisano del Birrificio Sorrento; l’ultima degustazione, domenica 16, sarà guidata da Alessandro Manna, docente Master of Wine Slow Food, che proporrà in assaggio dei rinomati vini campani, tra i quali il Sireo bianco Abbazia di Crapolla, l’Asprinio d’Aversa Masseria Campito e il Falerno del Massico rosso Moio.
Durante i tre giorni di manifestazione, l’incantevole giardino di Villa Fiorentino ospiterà anche i concerti dei ZERO DB band, Soul Vibes Trio, FUNKEMON live band; esposizioni artistiche e le attività ludico-creative del laboratorio “NaturaRiciclo&Arte”, condotto da Lisa Foglia dell’Associazione “Dritto al Cuore” e dall’artista Toni Wolfe, che insegneranno ai bambini l’impiego alternativo di alcuni alimenti e bevande su supporti di riciclo da decorare.
Programma della manifestazione
“Incontri di Vini e di Sapori campani” (IX ed.)
Sorrento, Villa Fiorentino
Venerdì 14 settembre
ore 19.00
Apertura esposizione e inizio assaggi dei prodotti in mostra.
ore 19.00: Degustazione guidata di introduzione agli champagne francesi “Viaggio nella Valle della Marna”, a cura dell’ Ais Campania – Delegazione Penisola Sorrentina.
In assaggio gli champagne “Lequien et Fils” nelle varianti Blanc de Blancs, Blanc de Noir e Curvèe de Rèserve, abbinati a prodotti tipici del nostro territorio.
Ticket di partecipazione € 15,00. Per info e prenotazione: info@cryteriaproject.com
oppure 333 2758474.
ore 19.30
L’Aperitivo Tradizionale
Il rito dell’aperitivo si ripete ma con prodotti tipici e vini di territorio, sulle note del DJ set di Mauro Marsu.
ore 20.00
Cooking Show “Pasta ieri, oggi e domani”. Preparazione di ricette a base di pasta e prodotti locali, con uno sguardo al futuro ma nel rispetto della tradizione.
La manifestazione apre con il “Piatto d’Artista”, realizzato a quattro mani dallo Chef stellato Giuseppe Aversa del Ristorante “Il Buco” di Sorrento e il ceramista Marcello Aversa, del quale sarà possibile vedere anche alcune opere. In esposizione pure i lavori di Piero Marcuccio.
ore 21.00
ZERO DB band in concerto. Ingresso libero
Sabato 15 settembre
ore 19.00
Apertura esposizione e inizio assaggi dei prodotti in mostra.
ore 19.00: AperiBirra “L’Arte della Birra, la Birra nell’Arte” a cura del Birrificio Sorrento.
Degustazione delle birre artigianali del Birrificio Sorrento in abbinamento a prodotti locali e descrizione di opere d’arte legate al mondo della birra.
Ticket di partecipazione € 10,00. Per info e prenotazioni info@cryteriaproject.com oppure 333 2758474
ore 19.30
L’Aperitivo Tradizionale
Il rito dell’aperitivo si ripete ma con prodotti tipici e vini di territorio, sulle note del DJ set di Mauro Marsu.
ore 20.00
Cooking Show “Pasta ieri, oggi e domani”. Preparazione di ricette a base di pasta e prodotti locali, con uno sguardo al futuro ma nel rispetto della tradizione. Parteciperanno gli studenti dell’Istituto Alberghiero.
ore 21.00
Soul Vibes Trio in concerto. Ingresso libero
Domenica 16 settembre
ore 19.00
Apertura esposizione e inizio assaggi dei prodotti in mostra.
Ore 19.00: Degustazione guidata di introduzione ai vitigni campani “Incontro tra Penisola sorrentina e Terra di Lavoro”, a cura di Alessandro Manna, docente Master of Wine Slow Food.
In assaggio Sireo bianco “Abbazia di Crapolla”, Asprinio d’Aversa “Masseria Campito”, Pallagrello Nero Terre del Volturno “Il Casolare diVino” e Falerno del Massico rosso “Moio”, abbinati a prodotti del territorio.
Ticket di partecipazione € 10,00. Per info e prenotazione: info@cryteriaproject.com oppure 333 2758474.
ore 19.30
L’Aperitivo Tradizionale
Il rito dell’aperitivo si ripete ma con prodotti tipici e vini di territorio, sulle note del DJ set di Mauro Marsu.
ore 20.00
Cooking Show “Pasta ieri, oggi e domani”. Preparazione di ricette a base di pasta e prodotti locali, con uno sguardo al futuro ma nel rispetto della tradizione.
Ospite della serata lo Chef Andrea Di Martino del Ristorante “Le Lampare” di Castellammare di Stabia.
ore 21.00
FUNKEMON live band. Ingresso libero
Tutte le sere:
- sarà presente l’Ape Pizza dello Chef Antonino Esposito del Ristorante “Acqu’ e Sale” di Sorrento che sfornerà la tipica frusta sorrentina;
- gli chef del Ristorante “Circolo dei Forestieri” di Sorrento e del Ristorante “Tico Tico” di Meta prepareranno gustosi piatti senza glutine;
- Lisa Foglia dell’Associazione Dritto al Cuore organizzerà laboratori ludico creativi per bambini dal titolo “NaturaRiciclo&Arte”, che prevedono l’impiego alternativo di alcuni alimenti e bevande su supporti di riciclo da decorare.
La chiusura della manifestazione è prevista per le ore 24.00.
Per maggiori informazioni: info@cryteriaproject.com
http://www.cryteriaproject.com/
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