Non finiscono di stupire i vini bianchi da suolo vulcanico. Anche quando niente lascia prevedere nel progetto i tempi lunghi. Eccoci dunque intenti a sorseggiare la Falanghina del Sannio Senete del 2016 offerta durante il pranzo organizzato in onore di Riccardo Cotarella alla Guardiense dopo il riconoscimento della laurea Honoris Causa. Una Falanghina che farebbe da base a quella «dei Mille» e che noi abbiamo sempre adorato posizionandola tra le prime in classica della guida Mangia&Bevi. Cosa posso dirvi: l’allungo fumé e i primi sentori di idrocarburi tipici dei bianchi campani invecchiati da suolo vulcanico hanno fatto da cornice a freschezza assoluta e, ancora, ai rimandi di buona frutta bianca. Veramente una sorpresa piacevole che conferma la potenza di questo straordinario vitigno campano, cresciuto nel Sannio grazie alla azione di promozione del Consorzio e alla capacità dei produttori.
LA GUARDIENSE
GUARDIA SANFRAMONDI
www.laguardiense.it
Via Santa Lucia 104-105
Tel. 0824 864034
Dai un'occhiata anche a:
- Coda di Volpe 2021 Masseria Frattasi
- Vini bianchi Fattoria La Rivolta
- Sakar 2022 Sannio doc, Nifo
- Vigna Suprema 2017 Falanghina del Sannio doc, Aia dei Colombi
- Vini Monserrato 1973 – Nuove Annate
- Meteira Vino Bianco Frizzante – Rossovermiglio
- Piedirosso 2019 Taburno Sannio doc Fattoria La Rivolta
- Greco 2019 Sannio doc, La Fortezza