di Lorenzo Allori Ristorante Piazza Duomo, Milano. Enrico Crippa Abbiamo ormai compiuto il passaggio verso l’autonomia a tutti gli effetti dell’arte culianaria. In modo vagamente analogo, semplificando, possiamo dire che è avvenuto qualcosa di molto vicino a ciò che accadde in due altri momenti storici nel campo delle arti visive: nel XVI secolo prima e … Leggi tutto Piazza Duomo, Alba- ecco i piatti di Enrico Crippa