Ristorante Bonora a Castellabate
SP 61
telefono 389 6697624
di Bruno Sodano
Sospeso tra cielo e mare, il ristorante Bonora di Castellabate incanta i suoi ospiti con una vista mozzafiato che si affaccia sul suggestivo golfo di Santa Maria di Castellabate. La terrazza panoramica offre uno scenario da cartolina, perfetto per una serata romantica o semplicemente per concedersi un momento di relax.
L’atmosfera magica si intensifica al tramonto, quando il cielo si tinge di sfumature calde e il mare riflette i colori del crepuscolo. Bonora è aperto tutto l’anno. Una scommessa che è dalla parte del visitatore annuale e che non si lascia scoraggiare dalle buie giornate cilentane invernali, offredo un servizio continuativo. Sembra una ovvietà ma assicuriamo che nelle zone di mare vige la regola del comfort e spesso le strutture scelgono aperture stagionalità per non rischiare. Per questo apprezziamo Bonora che invece resta aperto anche quando in zona ci sono solo i residenti e pochi turisti.
![Nicola e Florindo Bonora](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/02/Nicola-e-Florindo-Bonora-800x600.webp)
A guidare questa esperienza culinaria è Florindo, pizzaiolo e patron del locale, che con educazione e umiltà, rende unico il suo ristorante. In sala Nicola Bonora, fratello e spalla, attento a tutto. Impeccabile il sorriso che trasmette serenità. Le pizze qui sono davvero buone. Lunga maturazione dell’impasto e dell’utilizzo di ingredienti freschi provenienti anche dall’orto di famiglia. Tra le varie proposte, spicca la possibilità di gustare alcune pizze in versione “ruota di carro”, un’opzione che promette un viaggio.
![Nicola e Florindo Bonora](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/02/Nicola-e-Florindo-Bonora-800x600.webp)
Ma non è solo la pizza a essere protagonista al Bonora: anche il servizio di ristorazione riserva sorprese. Attenzione verso la qualità della materia prima, ampia selezione di piatti a base di pesce fresco e locale, pescato quotidianamente nel vicino porticciolo di Agnone. Negli anni, il ristorante ha saputo evolversi, passando da una cucina di contorno alla pizza a un contesto gastronomico più solido e continuativo.
![Nicola e Florindo Bonora](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/02/Nicola-e-Florindo-Bonora-800x600.webp)
![Nicola e Florindo Bonora](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/02/Nicola-e-Florindo-Bonora-800x600.webp)
Florindo e suo fratello Nicola hanno contribuito con impegno e dedizione alla crescita della struttura, aggiungendo anno dopo anno un pezzetto di cuore e di professionalità. Oggi, il Bonora si erge come un punto di riferimento a Castellabate, dove la gioia e la bellezza si fondono in un’esperienza unica, immersa in uno degli scenari più suggestivi della regione.
Ristorante Bonora a Castellabate
SP 61
telefono 389 6697624
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