Primo Piatto dei Campi 2023: i 10 finalisti

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Primo Piatto dei Campi 2023 - I finalisti

Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, vede per la prima volta in finale 10 preparazioni.

La giuria ha esaminato con attenzione le 24 ricette partecipanti all’edizione 2023, incentrate sul concetto di “zero sprechi” a 360°, riscontrando in tutte grande talento, voglia di esprimersi e creatività.

L’evento finale si terrà il 18 luglio nella suggestiva location di Palazzo Petrucci, al centro di Napoli. Nel corso della finale, i giovani protagonisti prepareranno le loro ricette per l’assaggio da parte della giuria e verrà decretato il vincitore di questa edizione, a cui andrà il premio speciale Creatività 2024, inserito tra i premi della guida 50 Top Italy 2024.

 

Dalla pelle al cuore, calamarata e calamaro di Daniele D’Ambrosio

 

Mafaldone glassate ai funghi porcini di Carlotta Delicato

 

Spaghettini, capperi, limone e briciole di mare di Enrico Failla

 

Spaghetto vegetale e peperone crusco di Emin Haziri

 

Physis di Martin Lazarov

 

Plastica Riciclata di Tommaso Luongo

 

Spaghettini, carote avvizzite e limone di Gianluca Peruzzi

 

Linguina al siero di Kefir, Parmigiano, Elicriso e Fieno di Franco Salvatore e Andrea Zazzara

 

Elogio alla carota di Marco Truzzi

 

Spaghettone all’essenza di melanzana di Davide Zanonato

 


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