Posta Piana Nero di Troia Rosato Puglia Igp 2017 – Cantine Paradiso | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2018

Pubblicato in: in Puglia
Posta Piana Nero di Troia Rosato Puglia Igp 2017 Cantine Paradiso

di Enrico Malgi

Le Cantine Paradiso di Cerignola, attive dal 1950, si sono sempre ben comportate a Radici del Sud, spuntando anche alcune prime posizioni nel corso degli anni. Ed anche all’edizione 2018 non si sono smentite, perché l’etichetta Posta Piana Nero di Troia Rosato Igp 2017 si è classificata al secondo posto assoluto nella sua categoria di appartenenza, così come ha deciso la giuria dei Wine Buyers.

Vendemmia allungata alla seconda settimana di ottobre. Fermentazione e maturazione in serbatoi di acciaio e poi elevazione in vetro. Gradazione alcolica di dodici e mezzo. Prezzo in enoteca sotto i 10,00 euro.

Bel colore corallino nel bicchiere. Bouquet esaltante per l’emanazione di intensi profumi di sottobosco, di ciliegie mature e di petali di rosa. In appresso si evidenziano ricamate costumanze odorose di erbe mediterranee, di zenzero, di scorza candita e anche di sfumate sensazioni speziate. Timbrica sapida. La ricettiva bocca accoglie un sorso morbido, vellutato, aggraziato, teso e succoso. Finezza palatale elegante e permeante. Gusto connotato da un frutto maturo, ma che nonostante la vendemmia leggermente tardiva risulta essere integro, acido e polposo. Espressione altamente evolutiva. Silhouette intrigante, voluttuosa e bene articolata. Incedere finale arioso, pervasivo e leggiadro. Da preferire su un tagliere di salumi e calamari e piselli col pomodoro.

Sede a Cerignola (Fg) – Via Manfredonia, 39
Tel. 0885 428720 – Fax 0885 428593
sales@cantineparadiso.it – www.cantineparadiso.it
Enologo: Teodosio D’Apolito
Ettari vitati: 25 – Bottiglie prodotte: 200.000
Vitigni: primitivo, negroamaro, nero di troia, malvasia nera, bombino bianco, fiano, greco e trebbiano.

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