di Stefania Leo Pizzeria San Ciriaco a Trani. Quando si parla di pizza a Trani, si rischia di non andare oltre l’eccezionalità di Lievito 72. Ma nella città del gusto della provincia Barlett-Andria-Trani i forni sono in fermento. Dopo aver parlato dell’alternativa napoletana all’acqua di mare offerta da Scugniz, è d’obbligo raccontare un’altra tappa obbligata … Leggi tutto Pizzeria San Ciriaco a Trani, le nuove leve della new wave pugliese