di Marco Galetti
Tempo fa, avevo conosciuto, per interposta fidanzata, la sua, un napoletano simpaticissimo al quale avevo fatto un piccolo favore, lui, per sdebitarsi, pur non essendo in debito, mi aveva regalato un indirizzo sicuro e una bellissima tee shirt.
Ieri ho rivisto Daniela, la sua ex, Diego Armando (un soprannome che è tutto un programma) si è sposato mi ha detto, ma l’ho perso di vista.
…e tu come stai…
Bene, ho conosciuto un milanese e sono diventata mamma, sono felicissima, se non ci fosse il problema della pizza.
…in che senso…
Mio marito non sa cosa voglia dire una pizza come si deve
…e cosa mangiate…
Insalata, non quella di rinforzo, proprio l’insalatina da taglio.
Allora, per scongiurare una crisi, le ho dato il bigliettino con l’indirizzo sicuro (La Terrazza, Bettolino di Mediglia) che mi aveva dato Diego Armando, questo post è dedicato a lui.
Uno delle poche STG che possiamo vantare in Lombardia è la Pizzeria La Terrazza di Patrizio Daniele a Bettolino di Mediglia, associato numero 317.
Ci sono appena stato, avevo poco tempo, tanta fame, la pizzeria era piena in ogni ordine di posto come se al San Paolo dovesse scendere in campo El Pibe De Oro, il rumore di fondo non era quello di un locale affollato, di più, i lavoratori che aggrediscono la pausa pranzo con una pizza sanno essere più rumorosi di una curva di tifosi impazziti e necessariamente in sala non possono essere così premurosi ed affettuosi come lo sanno essere solo a Napoli
Si è trattato quindi di un test in condizioni estreme, eppure il risultato è andato comunque oltre ogni aspettativa, per quel che mi riguarda, non ho nemmeno dato un’occhiata alla carta, “sti pizze complicate” non fanno per me, diventa inutile, controproducente e pericoloso giocare a m’ama non m’ama con i petali per decidere quale pizza scegliere…Margherita, la prima, carnagione bianca, gote rosse, bollente e indimenticabile, occhi azzurro cielo che giocano col mare al più bell’azzurro del reame, DJ metti un lento ho la licenza poetica…
Il secondo disco volante ad atterrare sul mio tavolo è un cerchio magico tricolore, bianco , rosso, verde con licenza d’acciuga, mi alzo in piedi come all’inno di Mameli e scatto la foto, poi gli punto il coltello, lo costringo alle resa e in punta di forchetta, non faccio prigionieri e lo cannibalizzo, la guera è guera…la Marinara può attendere, diciamo una settimana, non so come ho fatto ad attendere tutto questo tempo, in fondo da Milano a Bettolino di Mediglia il viaggio è breve e con un po’ di fantasia, anche senza navigatore ci si arriva, basta seguire il profumo inconfondibile…
Ciao Marco, sono Dany, ti devo ringraziare, mi hai dato un indirizzo sicuro, ci vado almeno una volta alla settimana con mio marito, figurati che lui ci va anche tutti i mercoledì dopo il calcetto…alla Terrazza, facendo una deroga al disciplinare, hanno creato una pizza solo per lui…
Ma ti lascia sola tutti i mercoledì…
Dopo il calcetto gli uomini vanno in cerca di una patatina calda, il mio si accontenta, per modo di dire di una vegetariana con lattughino a parte
Pizzeria La Terrazza,
Via Carro Maggiore, 20060 Bettolino di Mediglia
02 9060 5297
www.pizzalaterrazza.com
Dai un'occhiata anche a:
- 50 Kalò a Napoli: nel regno di Ciro Salvo la pizza identitaria e definitiva
- Pizzeria da Marco a Caserta
- Pizzeria Rovi a Ercolano: la buona pizza a rot’ ‘e carrett’
- Pizzeria Bani’s, all’ombra del Vesuvio tra ricerca e tradizione a San Giorgio a Cremano
- La pizza essenza della felicità Luca Brancaccio’ s summer selection
- Pizzeria da Lioniello Milano: i tre classici di Salvatore e una strepitosa bianca firmata Iavarone
- Pizzeria Regina Margherita a San Giovanni Rotondo di Orazio Chiapparino
- Gabriele e Francesco Troisi: una storia d’amore per i lievitati e resistenza a Napoli